Готовим в глиняных горшочках

[MsBee]

Давайте делится интересными рецептами приготовления блюд, в этой чудо-посуде.
1.Куриные окорочка
2.Пельмени запеченные
3.Мясо с овощами
4.Жаркое по-домашнему
5.Телятина с рисом
6.Фрикадельки в горшочках
7.Куриное филе с тыквой
8.Фасоль под сыром
9.Капуста с копчеными ребрышками

[EVA]

Я делаю с картошкой,грибами и сыром,а еще чеснок и черн.перец.

[MsBee]

EVA, а можно поподробнее! Вы грибы предварительно обжариваете, чем заливаете горшочки водой или бульоном, на сколько ставите в духовку?

[EVA]

Грибы обжариваю с луком.
Заливаю водой с майонезом или сметаной и до готовности.

[Татик]

А у меня муж как-то слоями делает: мясо картошку овощи, вобщем придет, скажу что-бы рецепт написал. Такая вкуснятина, ммм, просто сказка!

[MsBee]

Однажды я собралась готовить картофель с мясом в горшочках и в последний момент обнаружила, что картошечки нет! В магазин спускаться было лень, и я положила в мясо рис. Моему мужу такой вариант понравился даже больше. Не бойтесь эксперементировать)))

[MsBee]

Куриные окорочка
4 окорочка, 4 ст. л. красного вина, 2 ст. л. коньяка, молотый черный и сладкий красный перец, половина чайной ложки тимьяна, 1-2 зубчика чеснока, 1 луковица, по одному стручку красного и желтого сладкого перца, 2-3 помидора, 1 баклажан, 1 картофелина, 150 г шампиньонов, 1 ч. л. томатной пасты, 2 ч.л. смеси сметаны с майонезом.


 Окорочка замариновать в смеси из вина, коньяка, специй и зелени минут на 20. Лук и чеснок порезать на четвертинки, перцы и баклажан порезать на крупные куски.Помидоры разрезать на 8 частей, грибы пополам. Все овощи и грибы сложить в большой керамический горшок, сверху положить окорочка залить маринадом и одним стаканом воды, накрыть крышкой и отправить в холодную духовку. Тушить при температуре 220 градусов примерно час. В процессе готовки добавить сметану с майонезом и томатную пасту. Очень вкусно! ^-^
При желании блюдо можно адаптировать для маленьких горшочков.

[Маргарита]

 MsBee, а красное вино должно быть сухим?

[MsBee]

Можно использовать и сухое и полусухое, а можно использовать свой любимый маринад.

[MsBee]

Блюда в горшочках тем и хороши что их трудно испортить, и в 99,9% они получаются очень вкусными. Например пельмени, мои их не очень любят, а приготовленные в горшочках едят с аппетитом!

Пельмени запеченные
Замороженные пельмени обжариваю до золотистого цвета, раскладываю по горшочкам, заливаю бульоном(можно водой), кладу специи и в духовку минут на 20-25. Подаю со сметаной.
Так же можно залить майонезом, или минут за 5-10 до конца готовки снять крышки и посыпать тертым сыром.
Вот, правда фотка не очень