Кабачки Патиссоны Тыква

[Aries]

Любанька, ням-ням-ням эти тыквенные оладушки! я такие оч люблю! и Ксю моя ест с удовольствием!

[tigrenka9]

400 гр свинины
1 небольшая тыковка
1 луковица
1 морковка
1/2 стак. воды
картофель
растит. масло
зелень
Тыкву помыть и срезать верхушку. Семена и мякоть убрать. Мясо нарезать маленькими кусочками, лук ,морковь нашинковать и все обжарить на масле, посолить. Добавить зелень. Тыкву наполнить фаршем, влить воду и накрыть сверху срезанной верхушкой.Поставить на противень сверху смазать растительным маслом и запекать при 180С 2-3 часа ( в зависимости от размера тыквы).

[Олечка]

ммм) займусь на днях, а то что-то все надоело уже не знаешь, как изголиться

[BlackWhite]

А я тыкву в супе очень люблю Ну и в выпечке тоже, хотя многим она кажется специфической.
Вот в основном готовлю тыквенно-картофельный суп

400 гр мякоти тыквы
4-5 крупных картофелин
50 мл сливок
2 бульонных кубика овощных
3 зубчика чеснока
соль
перец
зелень

Картофель вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Мякоть тыквы нарезать кусочками. Овощи положить в кастрюлю с 4 стаканами воды, добавить бульонные кубики и варить на слабом огне 20 минут. Снять кастрюлю с огня и остудить. С помощью блендера измельчить овощи в пюре, поставить кастрюлю на огонь и варить еще 4-5 минут. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Заправить суп сливками, чесноком, солью и перцем. При подаче украсить зеленью.

[Иркица]

Тыквенный кекс.  Скажу сразу- вкуса тыквы нет. И это ел мой муж, не переносящий только запах тыквы 
Смешать муку (2ст), щепотку соли, корицу (2 ст л), и пекарский порошок.
В отдельной миске смешать (не взбивать) 2 яйца, полтора стакана сахара, 3/4 стакана растительного масла и ванильную эсенцию.
Влить жидкие ингридиенты в сухие. Добавить 3 стакана свежей (не баночной и не отваренной!!) натертой на мелкой терке тыквы. Лично я тыкву в комбайне до полу-пюрешного состояния размельчаю.
Если хотите (необязательно, но дико вкусно) добавьте пол-стакана изюма и пол-стакана измельченных грецких орехов. Я также добавляю щепотку мускатного ореха и шепотку гвоздики.
Форму смазываем сливочным маслом, чуточку "опыляем" мукой. Выливаем тесто и в духовку на 170 градусов. Время зависит от глубины формы, но приблизительно 1 час. Готовность определяем зубочисткой.
Можно подать как со взбитыми сливками так и со сметаной)

[Леди]

А мы вот так любим:

Кабачки обжариваем с обеих сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

В майонез добавляем чесной через давилку и укроп, перемешиваем. Этим сойсом мы будем смазывать слоя.
Выкладываем обжареные кабачки в блюдо, смазывем нашим майонезом, далее идет слой помидор (семена лучше убрать, а то поплывет), опять смазывает майонезом, далее идет слой сыра через терку.Потом еше слой кабачков, слой помидор, слой сыра.

Можно кушать как в теплом , так и в холодном виде. Я и так и так люблю!

[Настя]

Нюка, под водочку шикарно идет

аа, я вспомнила Настю с водочкой
а по теме - мы почти так баклажаны делаем, тока тож как и Нюка без помидор и сыра. А вот кабачки так сделать чтото я ни разу не догадалась

[Tatiana]

Я что-то в этом году на кабачки подсела, как никогда. Вроде не нашла такого рецепта, пропорции произвольные.
Кабачки запеченые с помидорами.
Я на большом противне  делаю.
Кабачки и помидоры  порезать кружками,посолить,  сыр потереть на терке, в  майонез добавить  измельченные чеснок и укроп.
На противень или в форму , смазанные раст. маслом укладывать слой кабачков,смазать майонезом немного, сверху помидоры, оставшийся майонез, посыпать сыром и минут на 30-40 в духовку.  Нам очень нравится, особенно, в холодном виде.

[Маргарита]

Посадили в этом году на даче это чудо природы, красивые - невозможно, прям звезды  но, что с ними делают - я не в курсе. Поделитесь советами и рецептами по их приготовлению и консервированию.

[кира]

Маргарита, единственное, что я с ними делала - это срывала мелкими (чтоб проходил в горлышко 3-х литровой банки) и консервировала в ассорти с помидорами-огурцами-цветной капустой. Потом не стала их сажать как раз из-за их формы - вроде прикольные, но на вкус те -же кабачки, только не дам ума, как их порезать, чтоб покрасивше