0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Тыквенный кекс. Скажу сразу- вкуса тыквы нет. И это ел мой муж, не переносящий только запах тыквы Смешать муку (2ст), щепотку соли, корицу (2 ст л), и пекарский порошок. В отдельной миске смешать (не взбивать) 2 яйца, полтора стакана сахара, 3/4 стакана растительного масла и ванильную эсенцию. Влить жидкие ингридиенты в сухие. Добавить 3 стакана свежей (не баночной и не отваренной!!) натертой на мелкой терке тыквы. Лично я тыкву в комбайне до полу-пюрешного состояния размельчаю. Если хотите (необязательно, но дико вкусно) добавьте пол-стакана изюма и пол-стакана измельченных грецких орехов. Я также добавляю щепотку мускатного ореха и шепотку гвоздики. Форму смазываем сливочным маслом, чуточку "опыляем" мукой. Выливаем тесто и в духовку на 170 градусов. Время зависит от глубины формы, но приблизительно 1 час. Готовность определяем зубочисткой. Можно подать как со взбитыми сливками так и со сметаной)
