Запеканки

[Марисабель]

Маргарита, я брала 5% жирности россошанский вроде.

[Маргарита]

Марисабель, у это тогда не обезжиренный. Ты просто в рецепте написала, что нужен обезжиренный, вот он и купил такой 

[MsBee]

Жирность и производитель не играют особой роли, большее значение имеет сухой творог или более влажный, поэтому творог каждый раз может быть один и тот же, а результат разный.
Я кстати и изюм добавляю в запеканку и курагу и тыкву иногда

[Маргарита]

MsBee, а все-таки в запеканку какой творог лучше, сухой или влажный?
Сообщения объединены: Октября 06, 2012, 22:02:45Если брать конкретно этот рецепт, то наверное, изюм тут лишним будет...

[Lychik]

А мне запеканка нравится с какао. Нашла рецептик простой. Там идет творог,яйца,манка и сахар с какао.Все перемешиваю и в духовку.Очень быстро и вкусно получается.Мои не любители запеканок, а я так с удовольствием хомячу.

[Марисабель]

Lychik, сколько и чего класть?

[Lychik]

На кг творога беру 4 яйца,сахар по вкусу добавляю(кто по слаще,кто не очень любит), ложки 4 столовые манки добавляю и 3-4 ст.л какао порошка.Все перемешиваю и даю постоять,чтобы манка набухла, а потом в форму и в духовку.

[Анжелика]

4 яйца
3/4 стакана сахара
500 г творога
1 стакан кефира
1/2 стакана манки
1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/3 стакана изюма или цукатов (по желанию)

1. Смазать противень сливочным маслом или маргарином.
2.  Миксером или в кухонном комбайне сначала взбить яйца, пока они не станут пышной массой, 2-3 минуты. Добавить сахар, снова взбить. Дальше добавлять по очереди творог, кефир, манку, ваниль, соль и разрыхлитель. В конце добавить изюм и перемешать. Тесто получится довольно жидкое.
3.  Выложить все на противень. Запекать в духовке 20-25 минут. Запеканка будет очень нежной, отделите ее осторожно лопаточкой от стенок.

[Yula]

Пюре из картошки, слой обжаренного с луком и морковью фарша, опять картошка, залить смесью яйца и сметаны или кефира, или молока, и слой сыра)

[Alla]

Кто знает подскажите рецептик омлета-запеканки, как в столовых раньше делали в духовке на протвине, толстенный омлетища порезпн на крупные куски как запеканка! очень хочется...пробовала на глаз всего положила...чет такой именно не получился!