Кира , у меня сынуля тоже любит курочку запеченную , я ему мариную пару частей отдельно , ну например сметанка+мед+ специя какая то безобидная - тот же чеснок и перец сладкий и когда готовлю то его порцию кладу с краю , как бы в лодочку из фольги с высокими краями , готовлю все вместе и все ок , ненужные приправы в детскую порцию не попадают и я могу аджику использовать . Написала длинно но на деле все быстро и просто , попробуйте может и вам такой способ подойдет.