Таля, я тру на мелкую терку и в морозилку, потом чайную ложку с горкой (вообще по вкусу) примерно на литр кипятка завариваю в термосе, настаиваю и пью вместо чая, можно медом подсластить и лимончик добавлять. Хорошо тонизирует, бодрит, метаболизм стимулирует и нормализует, а еще согревает.
Но есть и противопоказания, например по давлению, в инете подробнее можно почитать.