Шаурммма!
Для лаваша:1/2 ст кефира
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
1 ст. ложка растительного масла
1 стакан муки
Для начинки:200 грамм мяса
капуста
морковь
сахар
соль
раст. масло
специи для жарки мяса
20 грамм сливочного масла
Для соуса:2 ст.ложки майонеза
2 ст.ложки кетчупа
1 ч.л. горчицы
Приготовление:Готовим салат: капусту крошим, жамкаем, морковь трем на терке, смешиваем с капустой, добавляем соль и сахар по вкусу, и заправляем растительным маслом. ставим немного настоятся.
Замешиваем тесто для лавашей: В кефир добавляем соду, перемешиваем, добавляем соль, раст. масло и муку. Тесто должно получится пластичным, оставим его накрытым полотенчиком минут на 30.
Для соуса все компоненты смешиваем до однородности.
Мясо режем тонкими полосками и обжариваем со специями и сл. маслом до готовности.
Тесто делим на 3-4 части, каждую тонко раскатываем, накалываем вилочкой или ножом в нескольких местах и выпекаем на сухой сковороде, с двух сторон до появления темных пятнышек.
На готовый лаваш намазываем соус, выкладываем салат и мясо, заворачиваем в трубочку и кушаем.
Приятного аппетита!
Шаурма в картофельной лепешке
Для лепешки:4 картофелины
1 яйцо
3-4 ложки муки
Для начинки:(Количество по вкусу)
Куриное филе
Филе индейки
Лук репчатый
Огурцы маринованные
Помидор
Майонез
Приготовление:
Готовим картофельные лепешки. Отвариваем картофель в кожуре, очищает и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, муку, соль и вымешиваем теасто до такого состояния, чтобы можно было его раскатать. Раскатываем тонкие лепешки о обжариваем на раст. масле с двух сторон. Готовые лепешки нужно накрыть чем нибудь пока они теплые, чтобы их потом легко было свернуть.
Готовим начинку. Отвариваем мясо и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами вымачиваем в уксусной водичке, огурцы и помидоры нарезаем. Выкладываем все на лепешку, количество по вашему вкусу. Покрываем майонезом и сварачиваем в рулетик.
Тема:"Фаст фуд по-домашнему"
Условия: Фото рецепт приготовления
Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: MsBee и Леди
Жду ваши работы до 15 ноября,включительно!Удачи! 
Голосование
