Участник №1
" Зеленый супчик"
Нам понадобится:
Мясной бульон, пучек крапивы, пучек щавеля, перец зеленый молодой, лук репчатый, помидорка, зелень, яйцо вареное, сметана.
Готовим:
Варим бульон. Достаем мясо из бульона. Отправляем в каструлю с бульоном картофель
Далее отправляем в кастрюлу лук, перец и помидорку.
Крапиву ошпариваем кипятком, чтобы она нас не жалила. Нарезаем крапиву и шавель соломкой. Отправляем в кастрюлю мин за 5 до готовности супа.
Мясо, которое мы достади из бульона, нарезаем и отправляем в готовый суп.
Подаем со сметанкой и нарезанным вареным яйцом.
Участник №2
" Холодный летний суп со свеклой и кефиром"
На 4 порции:
800 гр кефира
1 свёкла
1 свежий огурец
6 шт. крупного редиса
2 яйца
пучок листового салата
пучок укропа
соль
Приготовление.
1. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Половину выложить в салатник.
2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.
3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.
4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать.
5. Оставшуюся свёклу положить в миску, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета. Яйца отварить и остудить, разрезать пополам.
В сервировочные тарелки наливаем кефирно-свекольную заправку, добавляем перемешанные и нарезанные заранее овощи, украшаем блюда половинками варёного яйца и веточкой зелени. Летний, очень диетический и прекрасно освежающий суп готов!
Тема:"Летний супчик"!
Условия: Фото рецепт приготовления
Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: Леди и BlackWhiteРаботы шлем в ЛС секунданту MsBee![/center]
Голосование
