для деток постарше.
Суп из горошка и кабачков
Ингредиенты:
на 4 ПОРЦИИ
1/2 очищенной и мелко порубленной маленькой луковицы,
15 г сливочного масла или маргарина,
50 г молодых кабачков со срезанными кончиками и нарезанных тонкими кружочками,
1 средняя картофелина (около 150 г), очищенная и нарезанная кубиками,
120 мл куриного или овощного бульона,
25 г мороженого горошка.
Приготовление:
Потушите лук в масле или маргарине, чтобы он стал мягким. Положите кабачки и картофель, залейте бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите на медленном огне 12 минут. Добавьте мороженый горошек, снова доведите до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5 минут. Сделайте пюре в блендере.
