Новогоднее меню 2016

[Зайчиха]

Намутила штоллен, поставила киснуть, мечтаю об осетре (никогда не делала), гарнир - овощи в кляре (спецзаказ мужа), точно будет куриный рулет в беконе с сербской брынзой и зеленью.
По остальному - пока ловлю музу.
Не помню, постила или нет. В прошлом году шубу делала так:

Сообщения объединены: Декабря 15, 2015, 09:54:24Забыла  .
Завялила карбонат, буду также вялить утиную и гусиную грудки. Буду коптить грудинку и шейку. Это нарезка.
Скорее всего сделаю козий сыр с зеленью.

[Belenichka]

Девчонки, сколько всего вкусного)))
Аня, Ozma, дай рецепт "снопиков" - то, что увидела в инете, вдохновило на подвиги)
Я буду делать холодец (теперь это мое фирменное блюдо)), конечно оливье и селедку - без них какой Новый год)
Салат с кальмарами.  Отбивнухи.
Мы большой семьей собираемся. Мама обещала приготовить некое объедение - рыбу под названием кижуч)

[Ozma]

Belenichka, снопики.
Ингредиенты:

- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Приготовление:

Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать. Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.

Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить слой обжаренного лука. Затем слой отваренных и порезанных яиц.

На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

[Belenichka]

Аннушка, СПАСИБО!!! Попробую сварганить)

[Афалина]

я теперь тоже снопиками заинтересовалась. Очень классная идея и название!!!

[Ozma]

я их делала без картошки, тоже очень вкусно. а вообще это тот редкий случай когда мне из ок что-то понравилось.

[Ирина К]

А мы решили на улице, под окнами шашлык пожарить  будет для сына сюрприз

[кира]

Ох, каждый год дилемма
Еще даже не приступала к обмозговыванию ) Ну, оливье и шуба по-любому рыбку красную посолю, бутеры с икрой. . .  Еще недавно попробовали в русапе салат, называется ,,Стрекоза,,  ананас, ветчина, св.огурец, вареная морковка , яйца, кукуруза и майонез. Моим понравился,  сделаю его.  На горячее тоже , ,парадный,, вариант котлет  - у нас он обзывается ,, котлетки в шубке,, .Готовим обычные котлеты, выкладываем на противень, сверху на них понемного обжареных грибов с луком, майонез и тертый сыр. В духовку до расплавления сыра.
Про остальное пока думаю...

[СКЛЯРОВА ЮЛИЯ]

А я на новый год сделаю салатов с кальмарами,бутербродиков с икрой и шпротами, сама сварю сыр,и посолю скумбрию. Думаю запечь окорок свиной в фольге.Ещё муж Оливье заказал,надо делать,

[Адалина]

Идея снопиков понравилась, думаю и вкусно и красиво будет. Я их еще зеленью присыплю, на столе будут эффектно выглядеть.