Работа №1
Пицца с двойным дном!Нам потребуется:
тесто слоеное пресное(покупное)
или для теста :
мука 12ст.л.
вода холодная 2ст.л.
масло 1 пачка(замороженное)
яйца 2шт.
1 ч.л.
для начинки :
сосиски 5-6 шт.
грибы(шампиньоны) около 300гр
сыр твердый примерно 200гр.
помидоры 2 крупных
кетчуп,майонез для смазывания
Итак,приступим.Тесто слоеное можно купить,некоторые хранят его в морозилке и используют по мере необходимости,но мы не ищем легких путей!
Я буду делать тесто сама.Это очень быстро и просто!Просеиваем муку в миску,в неё трем на терке масло замороженное
и быстро,пока масло не начнет таять,рубим ножом в в крошку.
В стакан наливаем 2ст.л. воды и растворяем в ней соль.Отдельно взбиваем яйца.В наше крошево сначала постепенно вливаем воду,а потом и яйца.Сначала перемешиваем всё вилкой,что бы от наших теплых ручек масло не таяло.А потом быстренько вымешиваем руками,скатываем тесто в шарик и отправляем на пол часа в холодильник отдохнуть.
(Можно и на дольше,можно замесить тесто вечером,а утром печь)Пока тесто отдыхает,готовим начинку.Режем грибочки,лук и помидоры полукольцами,сосиски кружочками,сыр на терку.Грибы чуть прижарим на сковороде.
Тесто у нас уже отдохнуло,достаем и делим его на две части.Берем одну часть и раскатываем тоненько скалкой
,сворачиваем вчетверо,опять раскатываем.Эту процедуру проделываем 3 раза.Раскатаем тоненько и выложим на смазанный протвинь.
Тесто смажем кетчупом(у меня домашний)Посыпаем тертым сыром и на него выкладываем грибочки(Немного оставим для украшения)
.Теперь берем вторую часть теста и проделываем тоже самое,что и с первым.Накрываем грибы и защипываем края.Проколем в некоторых местах вилкой.
Смажем майонезом и выкладываем оставшуюся начинку сосиски--помидоры--лук.Выдавливаем майонез(у меня майонез в ведре,поэтому я взяла пакет,положила в него пару ложек майонеза,в уголке сделала дырочку)
,посыпаем сыром и украшаем оставшимися грибами.Отправляем в духовку на 30-40 минут!
По истечению времени,достаем нашу пиццу,режем на кусочки и кушаем.Нижний слой получается хрустящим,а второй мягонький!А сырно-грибная прослоечка мммм....
Приятного аппетита!
Работа №2
"Любовь по домашнему"Состав:
Майонез
Охотничьи колбаски 2 шт.
Соус краснодарский
Лук -1 средняя головка
Сыр-100 гр.
Помидор большой -1 шт.
Грибы-300 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Тесто дрожжевое
Соль
Зелень для украшения
Оливки
Сливочный маргарин для смазывания протвиня
Приготовление:
1.Тесто раскатать толщиной 0,5 см. С помощью большой тарелки вырезать круг. Протвинь смазать маргарином. На протвинь выложить тесто, чтобы оно хорошо пропеклось и небыло сухим протыкать его вилкой. Затем, чтобы хорошо резать готовую пиццу порезать на куски.
2. В отдельной кружке смешать 1:1 майонез и соус. Этой смесью смазать тесто. Мелко презать лук, посыпать на тесто. Затем порезать тонкими, маленькими кусочками помидор, и выложить сверху лука.
3. Грибы, чтобы они были сочными, сначала сварить в подсоленой воде, до полуготовности. После остудить и порезать тонкими полосочками, выложить на тесто. Перец порезать тонкими короткими полосками и выложить рядом с грибами.
4. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать на пиццу. В пачке майонеза отрезать краешек, чтобы получилась маленькая дырочка, полить майонезом пиццу.
5. В разогретую духовку поствить протвинь. Через 15 мин. пицца готова. Украсить зеленью.
Приятного аппетита.
Пиццу любят многие, многие коллекционируют интересные рецепты, с увлечением погружаются в мир все новых вкусов, и все это значит одно – пицца это вкусная, быстрая и простая в приготовлении еда. В основном, чтоб поесть пиццу, мы идем в ближайший ресторанчик или заказываем пиццу на дом. Но с такой же легкостью, с какой это делают повара на кухнях этих ресторанчиков, вы можете приготовить это простое блюда и дома. Главное – фантазия, желание и энтузиазм, все остальное придет во время процесса. Ее любят все. А наши дуэлянты Нюка и Astapka расскажут нам как приготовить пиццу дома!)))Итак, встречаем новую кулинарную дуэль !!! 
Тема: "Гости на пороге"Категория: Выпечка
Условия: Готовим пиццу!
Пошаговый фото-рецепт!
Не забудьте указать, что пица готовилась специально для дуэли!
Участники: Нюка , AstapkaЖдем ваши работы на nastya0112@mail.ru и Ms_Bee@mail.ru до 15 декабря включительно!
Удачи Вам, наши пиццмейкеры 
Голосование
