Кулинарные хитрости и вопросы

[Kawtanka]

Леди, ну по запаху поймёте. Я вот вчера поняла и всё равно съела Ну ночь побегала в туалет)))) ТТТ, чтоб с Серёжкой ничего не было...

[Леди]

А я их вчера в окрошку настругала, вроде бы ниче, все живы

[Леди]

Я тут в гостях пробовала "Оладьи из печени" Ну очеень вкусно!!! Просто ням, но спросить было не удобно.  Они были не большие и очень воздушные, прямо во рту таяли. КТО ЗНАЕТ РЕЦЕПТЫ? ХОЧУ 

[Леди]

И еще один вопросик. Сколько гов. язык варить по времени? 

[INNA]

И еще один вопросик. Сколько гов. язык варить по времени? 

говяжий язык варю 3-3,5ч с закрытой крышкой на медленном огне

[INNA]

Я тут в гостях пробовала "Оладьи из печени" Ну очеень вкусно!!! Просто ням, но спросить было не удобно.  Они были не большие и очень воздушные, прямо во рту таяли. КТО ЗНАЕТ РЕЦЕПТЫ? ХОЧУ 

написала свой рецепт в "Повседневных простых рецептах" . Не очень воздушные, конечно, но другого рецепта я не знаю)))

[Леди]

Девчат , пока я торт не начала печь и напортачила, подскажите, для бисквитного шоколадного теста лучше использовать какао-порошок или шоколад плавленный на пару?

[MsBee]

Леди, для бисквитного теста я бы взяла какао-порошок, шоколад может утяжелить бисквит и он будет менее пышным.

[Леди]

Как быстро размягчить капусту для голубцов 
Для того чтобы приготовить голубцы, необходимо обязательно ошпаривать капустные листья. Дело это долгое и утомительное, занимает много времени. Да и есть шанс обжечься кипятком. Есть более простой способ, чтобы размягчить капусту. Берем вилок капусты и кладем в микроволновую печь, включаем режим подогрева на 8-10 минут. После того, как вытяните вилок, листья капусты становятся мягкими и хорошо разворачиваются. Можно класть в них фарш и готовить голубцы. Таким образом, можно обойтись без ошпаривания листьев, при этом сэкономить время.

[MsBee]

Леди, +1, мне очень понравился твой совет, как ни крути а все гениальное просто ^-^