Салаты и закуски

[ОЛИВОЧКА]

Салат из корейской моркови
А вот один из моих любимых салатиков:
Корейская морковь-лучше порезать
курица отварная
кукуруза консерв.
корнишоны -нарезать колечками
изюм белый немного-залить кипятком на10мин
майонез
Приятного аппетита

[Марисабель]

"Салат с фасолью"

1 банка красной фасоли в собственном соку+ 1 банка шампиньонов(нарезать)+ репчатый лук. Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. Желательно дать настояться.

[Марисабель]

Нашла на просторах интернета Каперсы заменила корнишонами.
Шпротный салат с каперсами

Быстрая закуска с приятной шпротной горчинкой,
пикантной вкусовой ноткой каперсов и сладкой кукурузы.

Нам понадобится:
Шпроты 240 г.
Кукуруза консервированная 340 г.
Огурец 1шт.
Каперсы 70 г.
Сыр твёрдый 100г.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 70 г.

Приготовление:

Салатницу выстилаем пищевой плёнкой.

Укладываем продукты слоями:
1 слой - тёртый сыр;
2 - огурец, натёртый на крупной тёрке;
3 - лук, мелко порезанный;
4 - каперсы рубленные;
5 - шпроты, уложенные целиком;
6 - немного сыра;
7 - кукуруза, смешанная с майонезом и шпротным маслом.
Блюдом для салата накрываем сверху нашу салатницу
и переворачиваем. Убираем салатницу и плёнку.
Салат украшаем целыми шпротами, кукурузой и зеленью.

[кира]

Салат, типа "корейский"

Баклажаны вымочить в соленой воде(если шкурка толстая, то почистить), отжать, нарезать брусочками и обжарить на сковороде на растительном масле.
Репчатый лук нарезать полукольцами и замариновать в воде с уксусом.
Корейскую морковку взять готовую или приготовить по любимому рецепту.
Болгарский перчик нарезать тонкими колечками.
Все смешать, посолить-поперчить по вкусу, дать немного настояться (хотя бы полчасика) и...
Приятного аппетита!!!

Фотка где-то есть, но долго искать

[Марисабель]

Еще один очень простой и вкусный рецептик Салат "Кура-грибы-сыр"
Все ингредиенты берутся в равных пропорциях.
Курицу отвариваем, расщепляем на волокна. Сыр (лучше брать ниточный)- также расщепляем, если взяли твердый, то трем на мелкой терке. Грибы мелко режем. Все смешиваем и заправляем наш салат майонезом. Приятного аппетита!
P.S.: идет на "ура" на всех праздниках

[Vatruшka]

Простейший рецепт из печени трески - 3 яйца отварить, очистить и на мелкой терке, туда же размять вилкой печенку и туда же лу (небольшую луковичку мелько нашинковать и обдать кипятком на минутку, затем слить воду и промыть холодной водой).
Можно добавить маслица из самой консервы, чтобы салат мягче был

[Vatruшka]

ага, у меня свекруня так делает! я ваще очень люблю рыбные салаты
А дочь старшая у меня сегодня отличилась - сделала легкий салат из свеклы + йогурт растишка = оч вкусно, для детей в самый раз. Я обычно много свеклы отвариваю и каждый день чищу и делаю немудреный салат с подсолнечным маслом или черносливом, а вот с йогуртом впервые поела, вкусно очень, я бы еще изюм туда положила, но средняя его терпеть не может

[Иркица]

я очень люблю салат со свеклы с яйцом, перцем болгарским и майонезом))))

[linka]

Делала на ДР дочки мне не очень понравился, а вот мужики еле хорошо)))
Грибная Полянка

1 банка (0,5 литра) любых маринованных целиком грибов
2-3 крупные вареные картофелины
2 средние вареные морковины
200-300 грамм ветчины (можно мясо и курочку)
3 сваренных вкрутую яйца;
маринованные или свежие огурцы (я делала со свежими)
майонез;
зеленый лук, петрушка, укроп,
салатные листья для укрощения (лично я про них забыла )

Готовить этот салат нужно в глубокой емкости, лично я брала стеклянную посуду для микроволновки .

Теперь в подготовленную кастрюлю аккуратно, плотно один к одному, выкладываем маринованные грибки шляпкой вниз. Следующий слой мелко нарезанная зелень. Потом тертая отварная картошка и смазываем майонезом. Следует затем морковка (тертая нак крупной терке)и опять майонез. Потом ветчинка майонез. За тем огурчик и яйцо.(я так загналась и вместо яйца сделала сыр, тоже было нечего ).

А потом все это дело переворачиваем на блюдо которое будем подавать))))) и ставим в холодильник до прихода гостей.

[MsBee]

linka, а мне нравится этот салат, только я вместо ветчины отварное или копченое мясо кладу.
А вчера мама приготовила вкуснючий салат, сейчас объелась, вздохнуть не могу, типа корейского какого то из капусты, морковки, баклажанов и еще чего-то там. Наверное меня сейчас по шву разорвет