Девченочки, хочу сделать салат с мясом кальмара. Есть у кого проверенный рецепт?
Я делаю так:
Отвариваю кальмары, нарезаю соломкой.
Пару вареных яиц натираю на терке.
Лук нарезаю соломкой, ошпариваю кипятком и заливаю холодной водой, чтобы горечи не было и хрустел.
Укроп свежий обязательно.
Свежий огурчик натираю на крупной терке и отжимаю воду (иногда делаю без огурца).
Для праздничного варианта немного красной икры, чайную ложечку, для красатинки.
Заправляю домашним майонезом.
Вообще не ленитесь на праздничный стол заморочиться домашним майонезом. Самые обычные блюда, которые стали повседневными (оливье, например) приобретают немного другой праздничный вкус.
