КД "Курица не птица, а вкусное мясо!" (окончена)

[Леди]

Работа №1
Цыпленок в беконе.

Очень вкусное, ароматное и согревающее блюдо,из тех, что особенно приятно есть холодной зимой...



Необходимо : 1 цыпленок, 1 апельсин, 2 палочки корицы, 4 ветки розмарина, подсолнечное масло, упаковка нарезанного бекона, сладкий соус, пару ложек красного винного уксуса, паприка и горсть кедровых орешков



Кладем в тушку надрезанный со всех сторон апельсин, две палочки корицы и пару веток розмарина (если необходимо, закалываем все это зубочисткой). Смешиваем сладкий соус с красным винным уксусом, добавляем ложку паприки и намазываем этой смесью нашего цыпленка. Затем обматываем его тонким беконом, посыпаем оставшимся розмарином и готовим в духовке 1-1,5 часа (в зависимости от веса) при 200 градусах.



Готового цыпленка посыпаем кедровыми орешками, даем постоять 10 минут и подаем с овощами, картофельным пюре и красным вином!

Работа №2
Рулетики



Ингредиенты:
 5-6 штук куриного филе
150 гр. ветчины
150 гр. твердого сыра
Ананасы кольцами
Грибы (опционально)
Панировочные сухари
Соль, перец, приправы.
Растительное масло.


Нарезать сыр и ветчину пластинками.

Кольца ананасов разрезать на 2 части

В каждом филе сделать продольный разрез. Филе развернуть. Отбить. Посолить. Поперчить.


Положить на филе кусочек ветчины, сыра, 2 половинки ананаса.
Филе свернуть рулетиком.




Закрепить зубочисткой или нитками (не забыть потом убрать)
Обвалять в панировочных сухарях.


На растительном масле обжаривать рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Затем накрыть крышкой и жарить еще 15-20 минут на медленном огне.

Рулетики можно подавать как целыми, так и нарезанными.

У меня в процессе разрезания филе остались маленькие кусочки курицы, потому я нарубила 2 шампиньона. Оставшуюся ветчину и сыр и все это завернула в эти кусочки. Получились маленькие рулетики. Но тоже вкусные. )))


 

Открыта новая кулинарная дуэль.
Встречаем участников!

Тема: " Курица не птица, а вкусное мясо!"
Условия:
Курица как основное блюдо
Фото рецепт приготовления
Участники: Олечка и Vasiliska
Ждем ваши работы на почту nastya0112@mail.ru и Ms_Bee@mail.ru до 28 января!

[Vasiliska]

Я готова!!! В выходные буду любимого баловать )))

[Лёнка]

  так хорошая дуэлька! муж обожает курицу)))  надо будет потом ваши рецептики попробовать

[Леди]

Комментарий модератора

По просьбе одного из дуэлянтов дуэль продлена до 28 января!

[Vasiliska]

Все,отправила рецепт и фото)))

[Леди]

Vasiliska, получено  ^-^

[Леди]

Голосуем! 

[Олечка]

 

[Yono]

Цыпленок в беконе меня покорил ^-^

[Lusi]

как всё вкусно!