"Томатные блинчики с тунцом"
Для теста:
2 яйца
1 ст. молока
1 ст. ложка томатной пасты
2 ст. ложки раст. масла
Мука, соль и сахар.
Все вымешиваем . Тесто как жидкая сметана.
Начинка:
Консервированный тунец
Сыр твердый
Лук зеленый
Немного майонеза для связки.
Блинчики с творогом, сухофруктами и ярким солнышком!Вроде бы классический рецепт блинчиков и классический рецепт начинки не дает ничего нового, но поверьте пикантные фрукты - это настоящее солнышко, которое порадует в любой день.
Для блинчиков:
2 яйца
1-2 столовые ложки сахара
щепотка соли
0,5 чайной ложки соды
1 стакан теплой воды
2 стакана теплого молока
2 стакана муки
3 столовые ложки растительного масла
Яйца, сахар, соль и соду смешать миксером. Добавить половину стакана молока и половину стакана воды, перемешать. Всыпать муку.
Хорошо перемешать миксером, чтобы не оставалось комков. Тесто получится густоты сметаны. Затем порционно добавлять оставшуюся воду (пол стакана) и оставшееся молоко (полтора стакана). Каждый раз хорошо размешивая. Добавить растительное масло и перемешать. Сковороду смазать растительным маслом только перед первым блином. Выпекать блинчики, поджаривая их с двух сторон.
Для начинки:
350 гр творога 5%
150 гр сметаны
100 гр изюма
100 гр чернослива
3 столовые ложки сахара
Изюм и чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Затем отжать и обсушить на салфетке. Чернослив порезать. Творог, сметану, сахар растереть до однородности, добавить сухофрукты и хорошо перемешать.
На край каждого блинчика класть по столовой ложке начинки и, заворачивая сначала верхний край, а затем боковые, сворачивать блинчики конвертом.
Для пикантности:
лимон
апельсин
5 столовых ложек сахара
3 столовые ложки белого вина или воды
Лимон и апельсин помыть, порезать дольками, а потом на сектора. На сковороду положить сахар и влить вино, дать закипеть. Добавить фрукты и готовить помешивая 7 минут.
На порционную тарелку выложить фрукты, а на них фаршированные блинчики. Подавать с улыбкой!
Тема:
"Блинчики с секретиком"Условия: Готовим фаршированные блинчики.
Участники:
Леди и
BlackWhiteРаботы присылайте в ЛС модератору MsBee
Голосование
