Праздничный салат «Подсолнух» с чипсами
Необходимые ингредиенты для блюда с чипсами:
200 грамм филе курицы;
100 г сыра;
1 банка консервированных ананасов
3 штуки куриных яиц;
1/3 банки оливок;
Чипсы со вкусом сыра;
Майонез;
Соль по вкусу.
Последовательность приготовления рецепта салата «Подсолнух»
1.Куриную грудку предварительно промыть, отварить и остудить;
2.Остывшую грудку измельчить и уложить первой на блюдо;
3.Курицу промазать майонезом;
4.Консервированные ананасы при необходимости нарезать, если они мелкие, то сразу уложить поверх майонеза – это будет второй слой;
5.Белки натереть и распределить следующим слоем, слегка прижимая;
6.Натереть сыр и посыпать им предыдущий слой из белков;
7.Сделать майонезную сетку поверх сыра;
8.На терке измельчить желтки и хорошо просыпать ими предыдущий слой, а еще боковины салата;
9.Слегка прижать желтки и поверх них сделать майонезную сетку, рассчитывая так, чтобы в окошки из майонеза поместилась долька оливки. Оливки разрезать вдоль пополам, а каждую половинку, в свою очередь, еще раз пополам разрезать вдоль. Получатся брусочки, по форме схожие с семечками. Каждый брусочек оливки уложить в окошко майонезной сетки;
10.Чипсы аккуратно разложить вокруг салата, придавливая к нему.
11.Салат для пропитки оставить в холодильнике на несколько часов.
Подавать на стол закуску на блюде, после чего порционно каждому гостю выкладывать на тарелку первыми чипсы, затем на них сам салат.
