С 5 по 16 сентября в управлении Роспотребнадзора по Воронежской области работает «горячая линия» по вопросам организации питания в школах. Обо всех претензиях к школьным обедам можно сообщить по бесплатному телефону 8 (800) 700-52-05 в рабочие дни с 10.00 до 17.00 (перерыв с 13.00 до 13.45).

Роспотребнадзор выпустил памятку по школьному меню. "Уже давно запрещены макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, яйцом фаршированные блинчики, форшмак. Дело в том, что большинство из таких блюд не проходят необходимую термическую обработку, способную обеспечить их безопасность. К сырокопченой колбасе еще одна претензия — она слишком соленая и содержит большое количество тяжелых жиров животного происхождения, так что неокрепшему организму трудно ее переварить.

А вот омлет или макароны в качестве гарнира к другому блюду включать в меню можно. Также приветствуются каши, творог, овощи, фрукты, супы, запеканки, мясные и рыбные блюда, компоты и кисели. Еду для детей должны варить, тушить или запекать" - отмечают в Роспотребнадзоре.