Дуэль "Котлетная битва открыта!"
Куриные котлетки "Нежность"
(http://s020.radikal.ru/i717/1312/76/5855e47e3638.jpg)
Понадобится:
- 500г филе куриной грудки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. майонеза легкого (или сметаны 20%.)
- 3 ст.л. с небольшой горкой крахмала
- перец (по желанию)
- соль (по вкусу)
Приготовление:
Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
К порезанному куриному филе добавить яйцо, майонез (сметану) посолить по вкусу. Потом добавить крахмал и хорошо перемешать.
Оставить эту смесь мариноваться или пару часов вне холодильника, или на ночь в холодильнике.
Жарить на сковородке в небольшом количестве растительного масла, выкладывая смесь ложкой.
Приятного аппетита!
"Куриные котлеты с сюрпризом"
(http://savepic.net/4757977.jpg)
Для фарша:
Филе куриного бедра
Сыр твердый
Яйцо
Чеснок, Лук
Специи
Сюрприз: Шампиньоны
Панировка: Мука и кунжут
Готовим фарш:Перекручиваем курицу, сыр, чеснок, лук. Вымешиваем. Добавляем специи и соль по вкусу.
Формируем котлеты, в центр котлетки кладем сюрприз-грибок. Руки лучше смочить водой, чтобы фарш не лип.
Панируем в смеси муки и кунжута. Обжариваем с двух сторон на раст. масле.
Подаем с соусом на ваш вкус. У меня сливочный с грибами. Приятного аппетита, друзья мои!
Тема:"Котлетная битва"
Условия:Надпись "Дуэль" на основном фото. Готовим котлетки ;)
Участники: Леди и Ozma
Работы шлем модератору MsBee до 26 января!