Форум воронежских родителей
Добро пожаловать на форум воронежских родителей => Конкурсы => Дуэли => Тема начата: MsBee от Сентября 26, 2012, 11:39:29
-
Икра из белых баклажанов, запеченная под сыром.
(http://vangog.bks-tv.ru/i/e/2/506978a7e862e.jpg)
2 белых баклажана
1 морковь
1 луковица
2 сладких перца
1 острый перец
2 зубчика чеснока
2-3 помидора
Соль, перец
100 грамм сыра
Все овощи вымыть, морковь, лук, перцы, чеснок почистить. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
Баклажаны порезать кубиками, не счищая кожуру, сложить в посуду, в которой будет готовится икра.
Все остальные овощи так же порезать мелкими кубиками и выложить к баклажанам.
(http://vangog.bks-tv.ru/t/2/9/5069790b60992.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3ZhbmdvZy5ia3MtdHYucnUvPzIvOS81MDY5NzkwYjYwOTkyLmpwZw==)
Острый перец и чеснок мелко мелко порубить, помидоры протереть на терке, и все снова к баклажанам и овощам. Посолить, поперчить и тушить до готовности, минут 40, периодически перемешивая.
(http://vangog.bks-tv.ru/t/1/2/50697939e6f21.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3ZhbmdvZy5ia3MtdHYucnUvPzEvMi81MDY5NzkzOWU2ZjIxLmpwZw==)
После этого можно икру измельчить блендером и кушать, можно кушать не измельчая, а я решила сделать ее еще вкуснее. Разложить по небольшим тарелочкам, посыпать мелко натертым сыром и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.
(http://vangog.bks-tv.ru/t/0/f/506979e9723f0.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3ZhbmdvZy5ia3MtdHYucnUvPzAvZi81MDY5NzllOTcyM2YwLmpwZw==)
Вкусная закуска готова, приятного аппетита!
Баклажаны "Тещин язык"
До того, как попробовала эти баклажаны, к заготовкам из баклажан была равнодушна. Теперь готовлю только по этому рецепту.
На 3 кг баклажан 4-5 сладких перцев, 2-3 стручка горького перца, 2 головки чеснока, 1/3 стакана 9% уксуса, 1/2 л раст. масла, 1 ст. л. соли.
Баклажаны помыть, порезать "язычками" и вымочить в соленой воде 1 час. После этого обжарить на растительном масле с 2 сторон.
(http://s40.radikal.ru/i090/1210/d7/5d727714e873.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Сладкий и горький перец и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить соль и уксус
(http://s017.radikal.ru/i434/1210/c7/ad2c12bb1e29.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
На дно пол-литровой банки положить 2 ст.л. приправы, уложить баклажаны до верха и сверху еще 2 ст.л. приправы.
Банки накрыть крышками, стерилизовать 10 минут, закатать. Выход 3 литра.
(http://s018.radikal.ru/i503/1210/45/e60406502f70.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://s018.radikal.ru/i513/1210/a7/11b10efb1f9f.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Тема:"Пан баклажан"
Условия:Фото рецепт приготовления.
Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: кира и MsBee
Работы отправляем модератору Леди в ЛС до 30 сентября
-
Я состряпала, теперь надо фотки отправить 8)
-
MsBee, отправляй,я вернулась ;)
-
Ой, закрутилась совсем, тоже сейчас отправлю :-\
-
кира, получила ;)
-
MsBee, отправляй,я вернулась ;)
Так я вроде отправляла ??? Сейчас еще раз сделаю, если нет моего письмеца.
-
Настен, надеюсь сейчас все отправилось :-\
-
Голосование открыто!
-
:clapping: нямка какая)))
-
Я сельпо,белый баклажан ни разу в глаза не видела :o
-
5 банок вкуснятины!!!! как хочется "тещиного языка", мням-мням)))блин, что-то меня чересчур на консервирование тянет ???
Сообщения объединены: Октября 02, 2012, 21:52:09
Я сельпо,белый баклажан ни разу в глаза не видела :o
я тоже первый раз вижу и слышу, может альбинос какой :D
-
Какая у вас вкуснятина, девочки!!! Блин, главное мужу не показать, а то заставит готовить :-\ ;D
-
Дуэль окончена, победитель MsBee! Настена :clapping: :d_daisy:
-
О, спасибо, только думаю что здесь скорее ничья, просто кто то не успел проголосовать ???
кира, закрутки из баклажанов одни из моих любимых, браво :clapping: :333:
-
MsBee, поздравляю :d_daisy:
-
MsBee, Настя, поздравляю!!! :d_daisy: