Форум воронежских родителей

Добро пожаловать на форум воронежских родителей => Конкурсы => Дуэли => Тема начата: Леди от Мая 13, 2012, 14:53:32

Название: КД "Летний супчик" (окончена)
Отправлено: Леди от Мая 13, 2012, 14:53:32
Участник №1
" Зеленый супчик"
(http://s019.radikal.ru/i620/1205/96/c4fe5d6038f9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Нам понадобится:
Мясной бульон, пучек крапивы, пучек щавеля, перец зеленый молодой, лук репчатый, помидорка, зелень, яйцо вареное, сметана.
Готовим:
Варим бульон. Достаем мясо из бульона. Отправляем в каструлю с бульоном картофель
(http://s55.radikal.ru/i148/1205/4b/584da61140ee.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Далее отправляем в кастрюлу лук, перец и помидорку.
(http://s019.radikal.ru/i627/1205/42/23129aca016c.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Крапиву ошпариваем кипятком, чтобы она нас не жалила. Нарезаем крапиву и шавель соломкой. Отправляем в кастрюлю мин за 5 до готовности супа.
(http://s019.radikal.ru/i614/1205/a3/ce0ce62fcd15.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Мясо, которое мы достади из бульона, нарезаем и отправляем в готовый суп.
(http://s019.radikal.ru/i643/1205/e4/760ad503afcc.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Подаем со сметанкой и нарезанным вареным яйцом.

Участник №2
" Холодный летний суп со свеклой и кефиром"
(http://s019.radikal.ru/i600/1205/9e/37365f856334.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

На 4 порции:
800 гр кефира
1 свёкла
1 свежий огурец
6 шт. крупного редиса
2 яйца
пучок листового салата
пучок укропа
соль
(http://s019.radikal.ru/i611/1205/b0/43583b132c01.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Приготовление.

1. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. Половину выложить в салатник.
(http://s013.radikal.ru/i324/1205/22/7db55296277f.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

2. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.
(http://s019.radikal.ru/i620/1205/df/0a8272f0ac32.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

3. Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.
(http://s013.radikal.ru/i324/1205/71/5f3220e91346.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

4. Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать.
(http://s019.radikal.ru/i633/1205/75/c85e4dbf5a56.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

5. Оставшуюся свёклу положить в миску, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета. Яйца отварить и остудить, разрезать пополам.
(http://s019.radikal.ru/i616/1205/9e/0e732bd8b7e3.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

В сервировочные тарелки наливаем кефирно-свекольную заправку, добавляем перемешанные и нарезанные заранее овощи, украшаем блюда половинками варёного яйца и веточкой зелени. Летний, очень диетический и прекрасно освежающий суп готов!
(http://s018.radikal.ru/i510/1205/0f/db0f5d6263fb.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)




Тема:"Летний супчик"!
Условия: Фото рецепт приготовления
Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: Леди и  BlackWhite
Работы шлем в ЛС секунданту MsBee!
[/center]
Название: Re: КД "Летний супчик" (прием работ до 22 мая!)
Отправлено: Mileno4ka от Мая 13, 2012, 20:00:48
Удачи вам,девочки! хочу что-нибудь интересненькое :)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: MsBee от Мая 16, 2012, 08:46:49
Голосуем!
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Tatiana от Мая 16, 2012, 10:11:17
Второй супчик очень интересный. Сочетание свеклы и кефира прямо хочется попробовать :)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: ГЛОРИЯ от Мая 16, 2012, 13:10:32
А я захотела почему -то крапивы и щавеля. :)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Mileno4ka от Мая 17, 2012, 11:21:52
Отдала свой голос первому супчику, сама такой делаю, очень люблю :)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Неферет от Мая 17, 2012, 14:26:18
зелененький супчик обожаю, а вот свеклу с кефиром никогда не  пробовала, надо взять на заметку ;)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Забава Путятишна от Мая 17, 2012, 14:44:18
Свекольник  :girl in love: Красиво и вкусно!
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Маргарита от Мая 18, 2012, 15:00:35
Очень понравился второй рецепт, прям ностальгия...мы в советские времена каждый год отдыхали в Паланге, вот там это блюдо было очень популярным, в каждом кафе было в меню, там я его и попробовала впервые, а вкус до сих пор остался...там его называли Холодный брщ  :) отдаю свой голос за него
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: В-ка от Мая 18, 2012, 17:13:00
Мне тоже очень интересным показался второй рецепт, я за него проголосовала, я в принципе очень люблю все из свеклы. Единственное - свекла с кефиром - это не слишком...интересно? :-X Из дома-то можно после такого супчика выходить?
Название: Re: КД "Летний супчик" (Голосование!)
Отправлено: Леди от Мая 19, 2012, 10:35:28
Дуэль окончена! Поздравляем BlackWhite с победой и выходом в финал!  :d_daisy:
Название: Re: КД "Летний супчик" (окончена)
Отправлено: Натка от Мая 19, 2012, 12:55:23
Цитата: Леди от Мая 19, 2012, 10:35:28
Дуэль окончена! Поздравляем BlackWhite с победой и выходом в финал!  :d_daisy:
:clapping: :clapping: :clapping:
Название: Re: КД "Летний супчик" (окончена)
Отправлено: BlackWhite от Мая 19, 2012, 13:04:52
Спасибо за поздравления и тем, кто за мой рецепт голосовал :)

В-ка, отвечаю на вопрос: никаких негативных последствий сочетания кефира со свеклой замечено не было   ;)
Название: Re: КД "Летний супчик" (окончена)
Отправлено: Маргарита от Мая 19, 2012, 14:52:36
BlackWhite, поздравляю! Здоровский рецептик  :d_daisy:
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: Mileno4ka от Мая 21, 2012, 11:16:27
BlackWhite, с победой :d_daisy:
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: BlackWhite от Мая 21, 2012, 14:12:32
Маргарита,
Mileno4ka,
Спасибо за поздравления!
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: Tatiana от Мая 21, 2012, 14:49:13
BlackWhite,  поздравляю с победой! Голосовала за Ваш рецептик! :d_daisy:
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: Иркица от Мая 21, 2012, 15:27:48
BlackWhite, поздравляю!!! :d_daisy:
красиво смотрится очень)))) хочется его съесть)
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: Mammy от Мая 21, 2012, 15:38:52
BlackWhite, поздравляю! :d_daisy:
На самом деле, похожий рецепт есть в белорусской кухне - холодник называется. Никакого вреда для здоровья, одна польза! ;)
Кстати, второй супчик тоже очень аппетитный, люблю все эти летние супы - легкие и вкусные! :nyam:
Название: Re: КД "Летний супчик" (Окончена)
Отправлено: BlackWhite от Мая 21, 2012, 16:04:14
Tatiana,
Иркица,
Mammy,
спасибо за поздравления!

Mammy, я холодник готовила на отваре свеклы без кефира, у меня так бабушка готовит, но этот супчик более сытный получается :)