Работа №1
Гречка с курицей в горшочках
Мы очень любим гречку по этому рецепту, она получается не вареная, а томленая в духовом шкафу и приобретает новый вкус и аромат. Готовить можно не только курицей, но и любым другим мясом, а так же грибами. Но я приведу изначальный рецепт, который прижился у нас в семье.
(http://s019.radikal.ru/i612/1204/44/a4cc24493571.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
На 4 горшочка:
3 куриных филе
стакан гречки объемом 300 мл
600 мл воды
1 крупная белая луковица
4 чайные ложки растительного масла
соль, перец
специи для курицы
Курицу помыть и порезать небольшими кусочками. Отправить жариться на сковороду без масла. Лук порезать кольцами, потом кольца разрезать на четвертинки. Добавить в сковороду с курицей, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать. Жарить еще 5 минут.
(http://s017.radikal.ru/i437/1204/bf/5d4fbd4cdb7f.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Гречку перебрать, промыть хорошо теплой водой. Начинку делим на 4 равные части и раскладываем по горшочкам. Сверху кладем промытую гречку.
(http://s019.radikal.ru/i640/1204/63/90d54bff5c1b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
В горшочки наливаем по 150 мл воды и по 1 чайной ложке масла. Накрываем горшочки крышкой. Ставим горшочки в духовку при 190-200 градусах на 35-40 минут.
(http://s019.radikal.ru/i606/1204/d5/7073ce263a10.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Достаем горшочки из духовки и угощаем своих родных и друзей!
(http://s019.radikal.ru/i629/1204/ad/bc1f57bf5a2a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Работа №2
"Свиные ребрышки в сливках"
(http://s019.radikal.ru/i620/1204/d7/02e73ba20915.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Нам потребуется:
1.Свиные ребрышки - 400 гр
2.картофель - 6 -8 штук
3.майонез
4. Сливки - 200г
5.зелень
6. лук репчатый -1-3 шт(в зависимости от размера)
7. морковь - 1-3 шт (в зависимости от размера)
8.подсолнечное масло
9. приправы (по вкусу)
10. соль
11.Грибы (я грибы не ем, делала 3 горшочка с грибами - мужу, 3 себе с дочей без грибов) -200г
(http://s019.radikal.ru/i619/1204/e9/9ccd5ff05de5.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Приготовление:
Ребрышки ставим тушиться на подсолнечное масло в сильно разогретый сотейник (лучше не в сковороду, а что-нибудь повыше),солим, добавляем приправы по вкусу, тушим минут 10-15 на сильном огне, постоянно мешая, мясо должно дать много сока, потом делаем слабый огонь,добавлем лук (полукольцами), минут 5 тушим с луком и выключаем. Параллельно минут 10 обжариваем мелко нарезанные грибы
(http://i081.radikal.ru/1204/d1/89ddb74cf36a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Перемешиваем грибы с порезанной, вымытой картошкой, солим, перчим (я делала 50 на 50,нам с дочкой без грибов), сливки ставим на огонь, как только они закипят, добавляем столько же воды.
(http://s018.radikal.ru/i502/1204/71/bb071f77ae7d.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://s019.radikal.ru/i640/1204/45/0b02192ff37f.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
В горшочек кладем слоями: ребрышки с луком, грибы, картошка, тертая на мелкой терке морковь, зелень, немного майонеза и заливаем сверху сливками
(http://s019.radikal.ru/i628/1204/0d/a246b7c3c654.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://s52.radikal.ru/i135/1204/bd/21621a998ecb.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Ставим в разогретую духовку 180 гр, на 50 минут. Мясо будет очень нежное, а картофель ароматным приятного
аппетита
(http://s019.radikal.ru/i634/1204/ec/a3cf5a965a81.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Встречаем очередную кулинарную дуэль! :^^^:
Тема:"Горшочек, вари-2!"
Условия:
Блюдо должно быть приготовлено в горшочке.
Фото рецепт приготовления
Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: Mileno4ka и BlackWhite
Ждем ваши горшочки в СЛ модераторам Леди и MsBee до 15 апреля!