Участник №1
Как же я люблю масленицу! Значит скоро весна!
Предлагаю вам попробовать испечь блинчики - "улитки".
(http://s017.radikal.ru/i424/1202/70/8db01550faf5.jpg)
Нам понадобится: 2 стак. муки, 2 стак. молока, 5 яиц, 2ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли, 0.5 стак. растительного масла, 300гр копченой рыбы, 50 гр сыра косичка.
Из муки, соли, 3 яиц, сахара, молока и растительного масла замесить тесто.
(http://s018.radikal.ru/i512/1202/d5/f9a9513449b5.jpg)
тесто разбавить водичкой до нужной консистенции. Кто-то любит толстенькие, а кто-то тоненькие.
(http://s017.radikal.ru/i435/1202/38/91eff9037510.jpg)
Сковороду я смазываю один раз вначале выпечки растительным маслом. Выпечь блинчики
(http://i054.radikal.ru/1202/50/5c0c07bfc0a7.jpg)
(http://s41.radikal.ru/i094/1202/5d/cb158f174e50.jpg)
Для начинки сварить 2 яйца, порубить, добавить измельченное филе копченой рыбы, если есть зелень, можно и ее добавить. Все перемешать.
(http://i072.radikal.ru/1202/13/430e76d8a7e9.jpg)
На край блинчика положить начинку и скатать блинчик в трубочку. Затем свернуть блинчик в улитку и перевязать ниткой коченого сыра косичка. Приятного аппетита!
Участник №2
Так как сейчас Масленица и у нас большая семья, мы делаем много блинчиков ;D.
(http://s43.radikal.ru/i099/1202/40/3889d187619b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Тесто для блинчиков:
7 яиц
2 пакета молока
5 стаканов муки
1,5 стакана воды
1/3 стакана подсолнечного масла
? чайной ложки соли
(http://s47.radikal.ru/i117/1202/d0/50a135f4916f.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Готовим блинчики: яйца посолить и взбить, добавить 2 стакана муки, взбить, затем добавить пакет молока взбить, половину воды, взбить, и опять муку, молоко, воду, взбиваем, чтобы получилось жидкое тесто без комочков)). На разогретую и обмазанную маслом сковородку наливаем тесто и обжариваем блинчики с одной стороны.
(http://i051.radikal.ru/1202/ec/c1460818e989.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://i080.radikal.ru/1202/e1/bd0133bcd1d6.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Начинка для сластен:
300г. творога
3 ст. ложки сметаны
3 ст. ложки сахара
1 банан
Банан, сахар и сметану перемешиваем в блендере, затем добавляем творог и смешиваем, до получения однородной, но не жидкой массы. Кладем блинчик жареной стороной, выкладываем 1,5 чайной ложечки смеси и сворачиваем блинчик. Затем обжариваем блинчики с двух сторон на сковородке.
(http://s12.radikal.ru/i185/1202/49/6ad80fd5d003.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Начинка рыбка в сыре:
Cыр мааздам
Кета слабосоленая
Бличик обмазываем сыром, кладем кусочек рыбки и сворачиваем. Затем с двух сторон обжариваем на сковородке.
(http://s017.radikal.ru/i403/1202/53/b9d44d650ee1.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Блинчики поданы, прошу к столу :d_daisy:
Встречаем широкую масленицу, с ее вкуснейшими угощениями !)
(http://akak.ru/recipes/pictures/000/001/333_big.gif)
Тема: "Блинчики"
Условия: Фото рецепт приготовления
Участники: Lusi и Astapka
Ждем ваши работы в ЛС Леди и MsBee, до 24 февраля включительно!