Работа №1 "Orange tree"
Состав:
-200гр стручковой фасоли
-2 картофелины
-1 копченая скумбрия
-лук-порей (примерно 1/3)
-1 апельсин
- 3 ст. ложки майонеза
-1 ст. ложка горчицы
Фасоль отварить.
(http://i045.radikal.ru/1201/34/2cbe35bf2e65.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Скумбрию разобрать на филе, порезать кубиками. Картофель отварить и тоже порезать кубиками.
(http://s001.radikal.ru/i195/1201/96/09c9aa9c6c0a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Лук-порей нарезать кольцами и подержать в кипящей воде 1 минуту.
(http://s49.radikal.ru/i125/1201/12/589e2bf7af48.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Приготовить заправку: смешать майонез, горчицу и 3 столовых ложки апельсинового сока (хватит половинки апельсина). Все перемешать.
(http://s017.radikal.ru/i406/1201/b8/62fab98a7a53.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Переложить салат в высокую посуду, украсить тертым яичным белком и елочкой из апельсинов (оставшуюся половинку апельсина нарезать кружочками, кружочки еще пополам и наколоть на деревянную шпажку).
(http://s50.radikal.ru/i127/1201/d8/5a76f2e81f65.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
P.S. Лицом в салат можно только после извлечения из него елочки!
И еще: обычно я яйцом не украшаю (вкус его в салате все равно не чувствуется), а апельсиновые дольки обязательно кладу. С ними вкуснее :)
(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//52/923/52923001_0001.gif)
Работа №2 "Дракоша"
Нам потребуется:
скумбрия копченая 1 шт.
свекла 2 средние
морковка 1 большая
лук 1 шт
картошка 5-6 шт,в зависимости от размера
яйца 6 шт
майонез,для заправки
зелень,2 маслины
Итак,приступим.Будем готовить всем нам известную селедку под шубой,но так как говорят дракон сельдь не жалует,под шубу положим скумбрию копченую!Картошку,яйца,свеклу,морковку отварить и остудить.Трем всё на крупной терке,лук меленько режем,каждый ингридиент смешиваем отдельно с майонезом.В скумбрию лук добавить.От морковки отрезать пару пластин для украшения.
(http://s15.radikal.ru/i188/1201/09/7a1d2a57c114.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Теперь берем большую тарелку и начинаем поэтапно выкладывать слои вот в такой форме
(http://s57.radikal.ru/i158/1201/97/e1822a1cd654.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Аккуратненько выкладываем слой за слоем.Рыба--картошка--яйца--морковка--селедка.
Из морковки делаем нашему дракону язык,лапы и шипы на спине,их маслин делаем глаза.
Приятного аппетита!
(http://s017.radikal.ru/i422/1201/68/0b75e7cd8ab0.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Встречаем новую Кулинарную дуэль! !)
Участники: Нюка и Любанька
Тема: "Лицом в салат!"
Категория: Салаты
Условия: Новогоднее оформление салата.
Пошаговый фото-рецепт.
Попробуйте проявить фантазию, выдумку, и ваш новогодний стол будет красивее, оригинальнее и интереснее , чем обычно! А значит, что хорошее настроение вам обеспечено! :)
Ждем ваши работы на nastya0112@mail.ru и Ms_Bee@mail.ru до 2 января!
Победителем дуэли стал салат "Дракоша" автора Нюка! Поздравляем с победой -\-{@
(http://cvetys.narod.ru/bleskfon/flowers_316.gif)