Форум воронежских родителей

Добро пожаловать на форум воронежских родителей => Конкурсы => Дуэли => Тема начата: MsBee от Декабря 04, 2011, 10:22:46

Название: КД "Шокомания" (окончена)
Отправлено: MsBee от Декабря 04, 2011, 10:22:46
Участница №1
Конфеты шоколадно-ореховые
    Орехи (50г в обсыпку, 50г в конфеты) — 100 г
    Шоколад молочный (60г в конфеты, 35г в глазурь) — 95 г
    Шоколад белый (1 плитка) — 95 г
    Молоко (50мл в конфеты, 3ст.л. в глазурь) — 60 мл
(http://s001.radikal.ru/i193/1112/e1/007c44124a91.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
В мисочку ломаем белый и молочный шоколад, заливаем молоком и прогреваем в микроволновке до достижения однородной массы.
(http://s017.radikal.ru/i412/1112/8a/d444acd43887.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
В кофемолке перемалываем 25г орехов до мелкой-мелкой крошки и насыпаем в горячую шоколадно-молочную массу.
(http://s47.radikal.ru/i118/1112/55/ba567789772a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Перемешиваем, остужаем до комнатной температуры и прячем в холодильник для охлаждения. Примерно на 15-20 минут.
В это время измельчаем 50г орехов (50 ядер) для обсыпки. Не мелко, но и не крупно. Средне.
Достаем из холодильника шоколадно-ореховую массу, она уже хорошо держит форму, и приступаем к лепке конфет.
(http://i074.radikal.ru/1112/08/ad9a72249b5e.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
В измельченные орехи выкладываем половину чайной ложки массы, вдавливаем ядрышко ореха
(http://s42.radikal.ru/i097/1112/f2/99e931002c2b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
 и скатываем шарик.Шарики катаем прямо в руках, смесь абсолютно не прилипает к рукам, но зато тает очень быстро, поэтому катаем быстро! Скатанный шарик слегка обваливаем в крошке орехов.
(http://s017.radikal.ru/i415/1112/49/8a838542c17d.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Так поступаем со всей массой.Если вдруг почувствуете, что масса подтаяла, уберите её в холодильник минут на 5, потом достаньте и продолжайте лепить.
Теперь тарелку с конфетками на 20 минут прячем в морозилку.
Готовим глазурь - молочный шоколад с добавлением молока топим в микроволновке, перемешиваем. Не остужаем, иначе глазурь будет слишком густая, конфеты катать в ней будет сложно.
Достаём из морозилки наши конфетки, они хорошо замёрзли, по одной кладем в глазурь, хорошо катаем в ней. Не бойтесь, конфеты не растают!
С помощью вилочки достаем, выкладываем на тарелочку. И убираем в холодильник.
Предупреждаю сразу: глазурь липкая, полностью не застывает, т.е. пальчики будут в шоколадной глазури, но нам так нравится. Если такой вариант вам не подходит, можно в шоколад молоко не добавлять, но шоколада придётся взять больше, так как глазурь будет более густая.
(http://s017.radikal.ru/i439/1112/c0/dbf92247bd8e.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Приятного аппетита!

Участница №2
Шоколадный фондант
на 2 порции

40 г чёрного шоколада
40 г сл.масла
1 яйцо
1ст. ложка сахара
1 ст.л. муки

Растопить в микро шоколад с маслом.
Слегка взбить яйцо с сахаром и мукой.
Влить шоколад в яичную смесь, хорошенько размешать.
Разогреть духовку до 220*.
Смазать маслом 2 формочки, разложить по ним тесто.
Выпекать на среднем уровне ровно 15 минут, или 5 минут после начала подъёма теста.
Вынуть из духовки, и дать время остыть, не более 5 минут.
Выложить на тарелку, украшенную снежинкой из какао (с трафаретом обязательно поиграться-поекспериментировать:))), разрезать и подать))

Сначала я делала в формочках из фольги, в них печется фондант не больше 5ти минут
Делала в чашках чайных- здесь поболе, минут 10-13 достаточно.
Но это именно для жидкой начинки. Если передержать хоть минуту- получится что-то типа брауниза - влажное шокопирожное)
Я ОЧЕНЬ люблю шоколад))))
Это пирожное для меня находка))
Готовится быстро, и это САМОЕ ШОКОЛАДНОЕ пирожное, из виденных и "еденных" мной))

(http://s50.radikal.ru/i130/1112/39/f34b3f865595.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

(http://s015.radikal.ru/i332/1112/d8/207470af4f47.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

(http://s005.radikal.ru/i209/1112/87/cb33efe18bbe.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

(http://s015.radikal.ru/i330/1112/20/3d374d4e7b99.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Очень вкусно есть его теплым с шариком мороженого.
Приятного аппетита))))



Открываем нашу самую сладкую девятую кулинарную дуэль !)

Кто в шоколад влюбляется
От стресса защищается.
Стать добрей поможет вдруг
Шоколад наш верный друг.
 
И в беде наш помощник отважный
Разведет над вами тучки.
Или в праздник очень важный
Вам в подарок шоколада кучки

(http://s.rimg.info/93da3ce13d02dd2898f1725b6ff1dee6.gif) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3NtYWpsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS0xMTE3OTM3NjcuaHRtbA==)(http://s3.rimg.info/d8679edab585b323c82d629cb5aace9c.gif) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3NtYWpsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS0zMjg5MjYzNzUuaHRtbA==)(http://s5.rimg.info/7dd31478fbbe0281dacb096e23e32ff8.gif) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3NtYWpsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS01MDM5Njg5MzUuaHRtbA==)

Тема: "Шокомания!"
Категория: Десерды
Условие:1.десерт должен быть с содержанием шоколада (НЕ торты)
              2.пошаговый фото-рецепт
Участники: Иркица и Нюка
Ждeм ваши работы  на почту  nastya0112@mail.ru и Ms_Bee@mail.ru до 20 декабря включительно!

Пожалуйста, заливайте фото через фоторедактор Радикал (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1Lw==).
Рецепты в виде письма, не прикрепленными файлами!
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Леди от Декабря 09, 2011, 12:53:41
Получена первая работа!  !)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 09, 2011, 12:56:41
Леди, какая ты шустрая)))))
я не могу больше.. скоро в дверь не влезу, "ищя" удачный ракурс  ;D ;D ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: INNA от Декабря 09, 2011, 14:03:44
Давайте нам шоколада!!
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Стрекоза от Декабря 09, 2011, 14:17:01
Шоколад-Шоколад-Шоколад!!!!!!Срочно!Слюной захлебнусь сейчас!!!!!
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Настя от Декабря 09, 2011, 14:18:37
Шоколадная дуэль, ммм... надо было ее под встречу подгадать, а там бы мы уже победителя и определили бы :crazy:
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 09, 2011, 14:21:30
Настя, вот если б можно было собраться  там, где можно свою выпечку,например, это было бы супер))) и по деньгам тоже  ::/
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Настя от Декабря 09, 2011, 14:22:51
Иркица, так мы ж в ГЧ торт ели, который Ангел пекла. Никто не был против
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 09, 2011, 19:14:48
Настя, ааааа... я ж не была, не знаю)

Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Леди от Декабря 20, 2011, 12:10:37
Напоминаю, сегодня последний день приема работ!
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 20, 2011, 14:13:01
Цитата: Леди от Декабря 20, 2011, 12:10:37
Напоминаю, сегодня последний день приема работ!
вот именно))))) я уж изнервничалась вся ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Нюка от Декабря 20, 2011, 14:23:42
Иркица, всё будет! ;)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 20, 2011, 14:25:08
Нюка, такая маленькая, и такааая коварная  ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Нюка от Декабря 20, 2011, 17:12:48
Иркица, ага! ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Нюка от Декабря 20, 2011, 22:03:36
Девочки проверьте всё верно?отправила только что :)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: MsBee от Декабря 20, 2011, 22:04:36
Нюка, получено ^-^
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 20, 2011, 22:10:31
MsBee, так может и мне переделать через радикал??
я не знала просто...  ::/
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: MsBee от Декабря 20, 2011, 22:13:07
Иркица, Ир, в следующий раз, а я сейчас уже заливаю твою работу сама ;D Ждите чуда, я уже от ваших работ захлебнулась слюной :crazy:
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 20, 2011, 22:14:11
MsBee, Настя, мерси))
теперь то я уяснила..
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: MsBee от Декабря 20, 2011, 22:26:04
Голосование открыто !)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: Иркица от Декабря 20, 2011, 22:29:24
Нюка,  :wacko2: :wacko2:
пошла за сладким я... ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Прием работ до 20 декабря)
Отправлено: linka от Декабря 20, 2011, 22:40:36
Иркица, Нюка,  :clapping:
я в шоке от вашей шокомании ^-^
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: MsBee от Декабря 20, 2011, 22:46:58
linka, до меня только дошло что это у тебя подпись такая, в Дневнике не поняла о чем ты пишешь :rofl:
Вообщем это круто :good:
Извините не удержалась ::/
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Стрекоза от Декабря 20, 2011, 22:55:09
Я не сильный любитель шоколада,но,черт побери....,пошла ка я приныканную шоколадку съем..... :crazy:
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Маргарита от Декабря 20, 2011, 22:57:14
Нюка, Иркица, вот это вы молодцы!!! +1))))
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Lusi от Декабря 20, 2011, 23:13:35
Девочки - класс! И это на ночь глядя? Эх, прощай, фигура.
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: fanta от Декабря 20, 2011, 23:43:54
  Проголосовала, очень хочется такое уметь ^-^
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Лёнка от Декабря 21, 2011, 15:42:30
мням... мням... эх, жалко фотки схавать низя... шоколад я ОЧЕНЬ люблю, хочу, хочу хочу... нравится обе, голосовала, аж сердце кровью обливалась, так выбирать не хотела
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Astapka от Декабря 21, 2011, 17:11:02
Вкуснятина какая, девчонки обе молодцы :good: :good: :good:
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Виктория_29 от Декабря 22, 2011, 10:16:58
Не стану голосовать,т.к мой голос обеим участницам. !)
Девочки такие вкусняшки приготовили,молодцы!!! :clapping: :good:
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Неферет от Декабря 22, 2011, 14:16:21
Только увидела такую прелесть, шоколад... ммммм))) девочки молодцы ^-^
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Голосование открыто!)
Отправлено: Олечка от Декабря 22, 2011, 14:30:00
Цитата: Стрекоза от Декабря 20, 2011, 22:55:09
Я не сильный любитель шоколада
везет тебе!!! а я с ума по шоколаду схожу и дети такими же растут

шоколадный фондант меня покорил ^-^
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Леди от Декабря 24, 2011, 11:53:22
Победитель дуэли Иркица!   :clapping:
(http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1//49/949/49949384_036.gif)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Lusi от Декабря 24, 2011, 11:54:54
Иринка принимай поздравления!  -\-{@ -\-{@ -\-{@
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Маргарита от Декабря 24, 2011, 12:37:27
Иркица, ну ты молодец! Такую красоту сделала!!! Поздравляю!  -\-{@
Нюка , ты тоже не промах... ;) ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Иркица от Декабря 24, 2011, 20:16:05
Спасибо))) !) !) !)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Нюка от Декабря 26, 2011, 10:10:39
Иркица, поздравляю!
(http://www.maniwoman.net/images/krasivaya_kartinka_pro_lubov24.jpg)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Марго5 от Декабря 26, 2011, 10:23:11
Ира, поздравляю!
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Иркица от Декабря 26, 2011, 11:28:41
Нюка,  ;D спасибо)))) конфеты делала твои.. только в орехах, без глазури.. ммм)))) вкусно))

Марго5, спасибо)))
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: natalika от Декабря 26, 2011, 14:02:31
Иркица, Поздравляю!  -\-{@ -\-{@ -\-{@
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Marika от Декабря 26, 2011, 14:10:45
Иркица, ай да ты, ай да мАлАдЭц!!! Голосовала за фондант, выглядит вкусно  ^-^
(http://s10.rimg.info/55b42e5513be200e114fe5f0ef1ad2c0.gif) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3NtYWpsaWtpLnJ1L3NtaWxpZS03MjA2Mjg0NTUuaHRtbA==)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Иркица от Декабря 26, 2011, 14:15:15
natalika, Marika, спасибо )))
Marika, он на раз-два-три  делается))
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Lusi от Декабря 26, 2011, 14:19:51
Ирин ну это твоими ручками он на раз-два-три делается. Талант.  -\-{@
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Нюка от Декабря 26, 2011, 14:21:09
Иркица, вот спросить хочу,а 2 порции это по сколько штук?Что то чую я мне как минимум штук пять за раз слопать нужно! ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Иркица от Декабря 26, 2011, 14:49:06
Lusi, ты попробуй.. писАть дольше, чем делать))

Нюка, я обожаюшоколад, но две если съела бы, плохо было бы  ;D
они оччень сытные
это 2 штучки получаются , как 2 чашки чайных, не таких, к которым мы привыкли  ;D, а как с сервиза чайного))
ты себе сделай две и посмотри)))
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Марго5 от Декабря 26, 2011, 14:56:50
Вот подумала, сколько всего вкусного Ира умеет готовить, наверное напроситься к ней в гости ;)
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Нюка от Декабря 26, 2011, 15:23:30
Цитата: Марго5 от Декабря 26, 2011, 14:56:50
Вот подумала, сколько всего вкусного Ира умеет готовить, наверное напроситься к ней в гости ;)
у меня вот тоже такая мысль промелькнула... ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Марго5 от Декабря 26, 2011, 15:40:40
Вот, нас уже двое!  ;) Сейчас остальные подтянутся. :D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Нюка от Декабря 26, 2011, 15:49:14
Иркица, ну ты готовься гостей встречать! ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Lusi от Декабря 26, 2011, 16:59:48
меня, меня с собой возьмите!  ;D
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Иркица от Декабря 26, 2011, 17:54:56
Приходите))))
Цитата: Марго5 от Декабря 26, 2011, 14:56:50
Вот подумала, сколько всего вкусного Ира умеет готовить...
неее.... это так кажется))
Название: Re: КД №9 "Шокомания" (Окончена!)
Отправлено: Astapka от Декабря 27, 2011, 18:30:01
Иркица, поздравляю, шоколад не люблю, но твоя снежинка просто супер красотища :clapping: :clapping: :clapping: