Форум воронежских родителей
Наши хобби и увлечения => Кулинария => Тема начата: Леди от Июня 04, 2011, 21:49:36
-
MsBee , сегодня сделала печеночный торт по твоему рецепту
Вот что у меня получилось
(http://s005.radikal.ru/i211/1106/fb/30792488fc06.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Единственное , еще сыр между слоями натерала, ну не могу я жить без сыра :)
Вкуснота, спасибо за рецептик! ^-^Сейча вот кушаю сижу :)
-
Как и обещала рецепт мясной пасты Карбонара
Спагетти твердых сортов 500гр
Куриная грудка 300гр
Бекон 200гр
Грибы 250гр
Сливки жирные 35% 3 упаковки
Помидоры 2шт
Сыр Пармезан(или любой твердый) 100гр
Соль,специи,масло постное
Делаем заготовку филе-нарезаем небольшими кусочками,примерно 2на2,маринуем в постном масле и специях 30 минут,затем обжариваем до полу готовности.Грибы режем по стандарту,обжариваем с резанным на мелкие кусочки беконом до полу готовности.Отвариваем спагетти с добавлением соли(по вкусу).Пока варятся спагетти соединяем грудку и грибы с беконом,протушиваем и заливаем сливками.Не доводя до выпаривания сливок соединяем со сваренными спагетти.При подаче на стол посыпать тертым сыром и мелко порезанными помидорками.Получается очень сытно и нереально вкусно.Маринованная грудка в сочетании с подкопченным беконом это что-то!А грибочки и сыр с помидорами добавляют свежесть блюду.Сливочки все смягчают))))))))))))Приятного аппетита!
Приготовтла пасту по Олиному рецепту.
вот у меня вышло, показываю
(http://s011.radikal.ru/i318/1108/e4/669693e6683c.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
только вместо бекона я использовала карбонат. Очень вкусно! ^-^ Всем рекомендую!
-
Вот печеночный тортик по рецепту MsBee. Только ни одной морквки в доме не нашлось, поэтому без нее. Но получилось тоже очень вкусно.
0,5 кг печени проворачиваем на мясорубке вместе с репчатым луком (5 шт), добавляем 3 яйца, полтора стакана молока, стакан муки. Все перемешиваем, выпекаем блинчики толщиной в пол сантиметра. Морковь (2-3 шт) трем на крупной терке и обжариваем в растительном масле до готовности, смешиваем с толченым чесноком и майонезом. Блинчики складываем стопкой промазывая морковной начинкой, сверху украшаем зеленью.Чтобы был торт вкуснее нужно дать ему постоять в холодильнике пару часов.
(http://s017.radikal.ru/i433/1111/55/353f9e0779c9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
-
Черничные кексы в моем исполнении. Не судите строго ::/
-
Lusi, я тут твое "Луковое счастье" стряпала. Получилось , наверное, не совсем так, но тоже ничего, вкусно.
(http://s47.radikal.ru/i115/1112/3c/d154ddc59396.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://s017.radikal.ru/i441/1112/98/b0568d44ec4a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Кексы очень вкусно выглядят, у меня детки любят такие. Это у нас на форуме рецептик есть?
-
fanta, супер! А кексы по рецепту Ангела :)
-
fanta, супер! А кексы по рецепту Ангела :)
В Выпечке, наверное?
-
Да, точно, в выпечке, спешила ответить, забыла уточнить :)
-
Хлебушек из дуэли (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL21hbWF2cm4ucnUvaW5kZXgucGhwL3RvcGljLDIyMjUuMC5odG1s) по рецепту Aries. Очень ароматный и вкусный получился.
(http://i1121.photobucket.com/albums/l518/CulinaryCat/DSC_0690.jpg)
-
Быстрая запеканка (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL21hbWF2cm4ucnUvaW5kZXgucGhwL3RvcGljLDU0OS5tc2cxOTkyNC5odG1sI21zZzE5OTI0) получилась очень вкусной, я правда еще карри добавила.
(http://s017.radikal.ru/i420/1112/10/b21d82be12cf.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
-
Девы, делюсь рецептом обалденно вкусных пирожных :)
Пирожные с грецким орехом
Тесто.
200г масла
350г муки
100 МЛ сахар. песка
2 ст ложки сметаны
3 желтка
1 ч.л.разрыхлитель
Начинка
3 белка
150 МЛ сахара
300 МЛ молотых грецких орехов.
Помадка.
1,5 ст ложки сах. песка
1 ст л горького какао
50 г масла
2 ст. ложки сливок
Форма на 26 см
Т выпекания 180гр.
Время выпекания 25 мин.
Торт долго хранится
.Замесить тесто. Если будет очень мягкое, старайтесь не добавлять еще муки. Чем круче тесто, тем тверже корж.
. Разделить пополам тесто и одну часть поделить еще раз пополам. Убрать в хол-к на 30 мин.
. Взбить 3 белка с сах. песком и добавить молотые орехи.
. Большой кусок теста раскатать на силиконовом коврике или на пергаментной бумаге и выложить в форму, бортики должны быть высокими.
.Выложить половину начинки.
,Раскатать еще одну часть теста, диаметром по размеру формы и положить поверх начинки. Даже, если у вас начинка вылезет за слой или слой теста будет не целый - из кусочков - все это не страшно.
. Выкладываете остатки начинки.
. Раскатываете оставшееся тесто и выкладываете верх.
. Края защипываете.
И в духовку.
Готовите помадку.
. Сахар, какао и масло растопить, разбавить молоком, пока не превратится в гладкую массу.
. Горячую вылить на готовый пирог.
вот мое фото..
(http://s018.radikal.ru/i527/1202/72/b00415e847c7.jpg)
рекомендую)
-
Готовила сыр по рецепту Насти MsBee получилось очень вкусно, похож на сулугуни мой любимый, только нежнее.
-
Tatiana, сыр красавец :good: но не будем забывать, что первая предложила нам рецептик Нюка ;) спасибо ей за идею :boast:
-
MsBee, да, Нюке большое спасибо за рецепт, я сначала не разобралась, где чей, а тебе спасибо, что навела меня на этот рецепт, да еще и с фотками :)
-
О,смотрю меня тут хвалят :boast:
А я с апельсиновым кексом,рецепт для мульти Стрекоза писала
(http://s019.radikal.ru/i626/1206/22/82a60b0eae41.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
(http://i074.radikal.ru/1206/ab/b1a80702bd68.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
как говорится вооот такой вышины,воооот такой ширины ;D
У меня он только чуть подразвалился,я его где то 65минут на одном боку,а потом минут 20 на другом,румяный,не сухой,это огромный плюс,т.к. милый мой не ест сухие кексы facepalm
А аромат вообще улет!А вкус такой апельсиновый приапельсиновый!Класс! :nyam: :nyam: :nyam: тут бы ещё смайл со слюной ручьем ;D
пойду ещё кусочек отрежу! ;D
-
Нюка, здорово,что тебе понравилось))))А сочный потому что апельсиновый))))))Кушайте на здоровье!
-
Ну да, я такой же с яблоками делала, немного суховат получается, больше на кекс похож, чем на бисквит :888:
-
Маргарита, так врое у Нюки наоборот очень сочный вышел, что аж разваливаться начал, я вот тоже люблю посочнее ;D
-
А я вчера сыр тоже делала по Нюкиному рецепту - получился очень вкусный, даже моя Ксюха ела, она вообще не ест сыр :)
-
MsBee, вот я об этом и говорю...неужели, если апельсин вместо яблока класть, то будет сочным, а с яблоком сухой выходит... ???
-
Маргарита, я думаю сочнее,потому как и апельсин сочнее чем яблоко;D
а вообще не знаю,но получилось класс!И кстати,по какому рецепту готовишь с яблоком,что сухо получается?У меня мокренькая такая шарлоточка,не сухая ни разу!
-
Нюка, по тому же, что Стрекоза писала, у нас с ней одинаковые мультиварки :) Понимаешь, она снизу, как бы влажная получается, а вот верх и середина - сухие. Хотя по этому же рецепту один в один, готовила в духовке, получается сочная ??? Вот сама сижу в задумчивости, либо у нас духовку хорошая, либо мультя бракованная...либо руки не из того места выросли ??? ;D
-
Маргарита, ну тогда не знаю,я кажись писала по какому сама с яблоками делаю,у меня она во всех местах сочная
-
Нюка, ну если не сложно, напиши свой рецепт шарлотки с яблоки в теме про мультиварки :curtsey: будет попытка №10 :crazy:
-
Маргарита, а где это я с яблоками писала рецепт :o не помню вовсе...
-
Все время забываю выставить сыр по рецепту Ани-Нюки,ну и конечно Насти(первый раз увидела у нее).Мне понравился,но нужны некоторые изменения(меньше зелени или вообще без нее).Муж ест,но как то не активно.Дочка отказалась напрочь. :(
(http://s60.radikal.ru/i168/1206/83/3d57f433d240.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)(http://s56.radikal.ru/i154/1206/64/1fa39d8e057a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
-
Виктория_29, а мне наоборот с зеленью прям очень понравилось....я вообще зелень люблю...
-
Стрекоза, Оль тоже люблю.Везде ее добавляю(если она уместна :))Но вот в сыре не понравилась.А сырок я сделала пресноватым,т.к не люблю соленные сыры.
ЗЫ А никто не умеет готовить Моццареллу?Обожаю этот сыр,но дорого.
-
Виктория_29, а мне наоборот с зеленью прям очень понравилось....я вообще зелень люблю...
и мне понравилось, у меня еще прямо чесночек просился, может в следующий раз для запаху добавлю.
-
Tatiana, точно,можно и чесночку,и еще перчика болгарского сладкого....
-
Стрекоза, Оль, нет, ты с апельсинами писала, а Нюка говорила, что она и с яблоками делала, тоже сочный получился...Твою мультю сделали?
-
Tatiana, точно,можно и чесночку,и еще перчика болгарского сладкого....
Да, я тоже про это думала, и красиво будет и еще вкуснее!
-
Торт "Наполеон" по рецепту Леди.
Состав:
Слив. масло 400гр.
Яйца 2 шт
вода холодная 150 мл.
мука 650 гр.
уксус 1 ст.л., соль на кончике ножа
варенье для украшения
сметана 150г
сгущенное молоко 300г
В чашку налить воду, влить уксус и перемешать.
В стакан разбить яйца, добавить шепотку соли и размещать вилкой. Не взбивать!
Влить воду с уксусом в стакан с яйцами перемешать до однородности.
Холодное слив. масло рубим с мукой в крошку. В крошке делаем ямку и вливаем жидкость из стакана. Замешиваем тесто. Накатываем шарики и в холод на час. Выпекаем при темп. 220 град. минуты две. Корж накалываем вилкой.
Крем из сгущенки,масла и сметаны.Масло со сгущенкой и сметаной взбиваем миксером
Коржи обмазываем обильно кремом.
Кушаем торт через часов 12. Даем настояться.
Ах,да,т.к. у мужа день варенье,украшение тортика специфическое,можно и без него.
(http://s011.radikal.ru/i316/1206/5d/5f64090b8840.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
-
Ну,собственно говоря,мой Наполеон по рецепту Леди.
(http://s011.radikal.ru/i316/1206/5d/5f64090b8840.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
-
Нюка, ух тышка :boast: какая же ты умница)))
-
EVA, спасибо!)Старалась :boast:
-
готовила сегодня кабачки по рецепту №2 из конкурса про кабачки!по моему рецепт от MsBee.(http://mamavrn.ru/index.php?topic=3616.0)
получилось просто обьедение!
а первый рецепт делала когда еще голосование было! ::/
-
Вчера приготовила соленую скумбрию по рецепту Марисабель. Муж сказал, что все, покупать готовую больше не будем, только сами делать. :) Вкусная получилась! :d_daisy:
-
Вот мой шоколад на кипятке в мульте,Настя MsBee писала рецепт!
(http://s61.radikal.ru/i174/1211/f7/a1db07b5d7b9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Разрезала его на два коржа и намазывала сгущенкой,ну и сверху тоже. :nyam: :888:
-
Готовила паштет по рецепту Любаньки http://mamavrn.ru/index.php/topic,212.msg3129.html#msg3129 Ну очень вкусный :good:
-
MsBee, о, спасибо за идею - совсем из головы вылетело. А я думаю, что бы приготовить из куриной печенки...
-
Я снова жарю блинчики из дуэли по рецепту Люды.Спасибо ей огромное.Вкуснятина и главное быстро. :) :d_daisy:
-
Виктория_29, кинь в меня ссылкой. Вот чего-чего, а блинчики не умею готовить... ::/
-
кира, вот такая же беда,а тут и легко навести и готовятся вкусные.
http://mamavrn.ru/index.php?topic=2879.0
я по первому,это Люды.только без начинки.у меня дочка не любит начинку.развожу только сильно водой,т.к люблю тоненькие.
-
Виктория_29, спасибо, завтра попробую, а то Ксюха у меня подсела на блинчики с творогом, покупаю каждый день.
-
А я, кстати, стала частенько готовить картошку в мульте по рецепту MsBee, вот по этому http://multivaryu.ru/kartofel-zapechennyiy-dofine-v-multivarke/1948 Рекомендую!!! Вкуснятина!
-
Приготовила Апельсиновый кекс по рецепту Оли-Стрекозы - в мультиварке.
2 апельсина прокрутить через мясорубку вместе со шкуркой,туда добавить 2 яйца,2 стакана сахара,2 стакана муки,200 грамм маргарина,полпакета разрыхлителя. Кастрюлю намазать маргарином. По рецепту 60 минут на режиме выпечка. Но я готовила 110 минут,потому что открывала первый раз-тесто прям сырое,поставила еще на 30 минут-проткнула можно,опять сырое,поставила еще на 20 минут-самый раз. Так что 110 минут и все готово! Ммм,вкусно!
Аромат стоял на всю квартиру, приходилось мужа отгонять) Выпекла в три приема, кекс-серединку подкрасила какао) Промазала сметанным кремом, проложила киви и виноградинами, залила шоколадной глазурью!
Завтра маме на ДР презентую!
Оля, спасибо за рецепт! :)
-
Делала картошку в мясе по рецепту Леди из флешмоба http://mamavrn.ru/index.php/topic,3139.120.html Очень вкусно, мы ели со сметаной. Мужу понравилось, и это очень хорошо, а то я его любимую картошку каждый день :crazy: уже не выносить стала, а тут разнообразие.
-
Chuppi, спасибо. :-* Да, ты права,со сметаной или майонезом куда лучше, а то суховато получается.
-
Торт "Фруктовый восторг " по рецепту Киры. Очень вкусный получился.
-
Tatiana, симпатичный тортик, еще ссылочку можно прикрепить, чтобы рецептик легко было найти. :d_daisy: :d_daisy: :d_daisy:
-
Elena+2010, пожалуйста! http://mamavrn.ru/index.php/topic,176.10.html :)
-
Tatiana, вот видишь, главное начать ;)
-
MsBee, это точно! А еще главное рецепт правильный найти! :)
-
Tatiana, не в ту тему, но в продолжение. У меня еще обычный медовик нормально получается - там же не надо ничему подниматься, а все неровности всегда кремом можно подправить. Крем самый любимый - сгущенка с маслом, ну и заварной иногда. Единственное - возня с каждым коржом отдельно, но они быстро пекутся. Я приспособилась, главное - собраться с духом ;D
-
кира, рецептом поделишься? Медовик мы очень любим, правда покупной. Может по твоим рецептам научусь наконец тортики печь ::/
-
Пирог по рецепту Таисии Berberys http://mamavrn.ru/index.php/topic,11856.msg415318.html#msg415318
Всем советую, еще раз спасибо!
(http://savepic.net/6525350.jpg)
-
MsBee, а ты его случайно не в мульте готовила?
-
Ирина Ст., я тебе как раз для тебя писала сегодня ;D http://mamavrn.ru/index.php/topic,11856.msg415498.html#msg415498
-
Рада, что кекс пришелся по вкусу.
-
Плацинды по рецепту Berberys, тесто на кефире. Были в трёх вариантах:
-с капустой тушёной с лучком
-с тертым сыром
-с яблоками
Сыну очень понравилось с сыром))) ОООчень вкусно :good:
(http://s17.postimg.org/e27klocdr/20150410_182723_1.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3Bvc3RpbWFnZS5vcmcv)
-
Anutik, как же приятно, кому-то доставить радость. Спасибо.
-
А вот и мои первые сосиски в тесте, по рецепту Berberys, ;)
Berberys, спасибо :d_daisy:
Скоро намечается поездка на поезде, отличный перекус с кефирчиком или йогутом :nyam:
(http://s14.postimg.org/m9fvn318x/20150415_122008.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3Bvc3RpbWFnZS5vcmcv)
-
Теплые роллы по рецепту Есть Идея http://mamavrn.ru/index.php/topic,14533.0.html
(http://s33.postimg.org/yyungxon3/20160610_200230.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3Bvc3RpbWFnZS5vcmcv)
-
Настя, ты героиня! Только родила, а уже тёплые роллы крутишь!
-
Стрекоза, Оль, ну на самом деле это быстро, и конечно помощников хватает))