Форум воронежских родителей

Наши хобби и увлечения => Кулинария => Кулинарные мастер-классы => Тема начата: Леди от Марта 16, 2013, 11:29:07

Название: Куриные котлетки под сливочной шубкой
Отправлено: Леди от Марта 16, 2013, 11:29:07

Куриные котлетки под сливочной шубкой
(http://s58.radikal.ru/i160/1303/d8/0dbf31205df1.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

Ингридиенты:
Для фарша:
Куриное филе
Хлеб белый
1 яйцо
Лук
соль, перец, мука
Для соуса:
Сливочное масло
Сливки
Сыр
Чеснок

1. Для фарша режу куриное филе на кусочки, лук и хлеб.
(http://s019.radikal.ru/i606/1303/61/8dac1237df3a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

2.  Прокручиваю всё это через мясорубку.
(http://s019.radikal.ru/i643/1303/c7/9caae87d2cc2.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

3. Добавляю в фарш яйцо, соль и перец. Фарш готов.
(http://s017.radikal.ru/i437/1303/94/4d5d3d6ec8d2.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

4. Леплю такие шарики, обваливаю в муке и начинаю жарить.
(http://s020.radikal.ru/i703/1303/24/4cf9d70c2148.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

(http://s47.radikal.ru/i115/1303/0b/e54ad7415536.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

5. Приступаю к соусу. Растапливаю сливочное масло и в него давлю чеснок.
(http://s019.radikal.ru/i616/1303/6b/d913830cbcdb.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

6. Быстро перемешивая добавляю в масло пару ложек муки.
(http://s017.radikal.ru/i424/1303/23/5a403d5b9ca9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

7. Вливаю сливки и кипячу пару минут.
(http://s40.radikal.ru/i090/1303/c7/b706465206c2.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

8. Полученным соусом заливаю котлетки и тушу мин 10-15.
(http://s019.radikal.ru/i618/1303/b8/498ba8cced1a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

9. За пару минут до конца посыпаю тёртым сыром.
(http://s40.radikal.ru/i088/1303/11/8013b1cd396a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

Название: Re: Куриные котлетки под сливочной шубкой
Отправлено: Приморочка от Марта 16, 2013, 12:38:02

Леди,  спасибо за простой и вкусный рецепт. пойду пробовать))

Название: Re: Куриные котлетки под сливочной шубкой
Отправлено: Elena+2010+15! от Марта 16, 2013, 18:29:14

Котлетки вкусняшки!Мы уже такие пробовали :d_daisy: :d_daisy: :d_daisy: