Форум воронежских родителей
Наши хобби и увлечения => Кулинария => Кулинарные мастер-классы => Тема начата: Леди от Мая 04, 2013, 16:59:22
-
Блинный пирог с мясом
(http://s52.radikal.ru/i137/1305/cf/6f0012ab127e.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
1. Для теста:
300 грамм муки
2 яйца
400 грамм молока
60 грамм сливочного масла
соль, сахар
(http://s019.radikal.ru/i638/1305/66/be995bca0506.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
2. Муку просеиваем..Отправляем к муке взбитые яйца и молоко.
(http://s006.radikal.ru/i214/1305/1e/930c85ab30c9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
3. Хорошо перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар и снова перемешиваем.
(http://s019.radikal.ru/i609/1305/50/818470c686dc.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
4. Печем блины
(http://s019.radikal.ru/i630/1305/a2/faf1d16430df.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
5. Напекли))
(http://i077.radikal.ru/1305/0b/18befea64220.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
6. Для начинки берем:
400 грамм фарша мясного
4 яйца
Сыр
3 луковицы
Зелень
Соль, перец
(http://s018.radikal.ru/i501/1305/65/d5b6ee032213.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
7. Лук режем и обжариваем
(http://s019.radikal.ru/i641/1305/22/e8498ababca3.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
8. Отправляем к луку фарш, немного воды и разминаем фарш вилкой чтоб не было комков.. Тушим минут 10
(http://s019.radikal.ru/i635/1305/0a/db75f1927b7d.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
9. Зелень режем и в фарш…
(http://s56.radikal.ru/i154/1305/7b/8292c812d5bc.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
10. Яйца варим в крутую и тоже в фарш))
(http://s020.radikal.ru/i723/1305/ae/2d34691b6416.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
11. Сыр трем
(http://s017.radikal.ru/i427/1305/c3/b29722fdc3d6.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
12. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее блины… Чтоб свисали)))
(http://s005.radikal.ru/i212/1305/4f/14aaa0030c9b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
13. На дно формы опять блины..
(http://s017.radikal.ru/i431/1305/ca/cd367fcf001a.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
14. И начинку
(http://s43.radikal.ru/i099/1305/70/dbb7ef27ef8b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
15. На начинку сыр…
(http://i079.radikal.ru/1305/4c/e430a95531c9.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
16. Блины
(http://s017.radikal.ru/i404/1305/a9/2cf4e9befacd.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
17. Начинку и сыр
(http://s004.radikal.ru/i205/1305/e2/f320c54d7398.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
18. Загибаем края блинов
(http://s018.radikal.ru/i504/1305/ec/4406d3baeeb6.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
19. На них опять блин..
(http://s52.radikal.ru/i136/1305/83/314786adb750.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
20. И сыр..
(http://s020.radikal.ru/i721/1305/08/37cf832c7052.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
21. Отправляем пирог в духовку (180 градусов) минут на 10.. Достаем…
(http://s40.radikal.ru/i090/1305/53/dae64c6ff29b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
22. Ням))
(http://s018.radikal.ru/i504/1305/01/50fa225eb2f1.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)