Форум воронежских родителей

Наши хобби и увлечения => Кулинария => Кулинарные мастер-классы => Тема начата: Леди от Марта 18, 2013, 17:28:23

Название: Мясная запеканка
Отправлено: Леди от Марта 18, 2013, 17:28:23
Мясная запеканка
(http://s018.radikal.ru/i521/1303/8e/5750ecbbd32b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

Ингридиенты:
500-600 граммов телятины
Пару куриных грудок
Баклажан
2 луковицы
Помидоры чери
Чеснок
Яйцо
Зелень
Соль, перец
(http://s019.radikal.ru/i631/1303/ab/2faa85ec3816.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

1. Лук режем полукольцами.
(http://s018.radikal.ru/i500/1303/37/6ab75e2b934e.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

2. Обжариваем до мягкости.
(http://s58.radikal.ru/i161/1303/34/476f0aea7543.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

3. Отправляем к луку баклажаны.. Тушим до мягкости.
(http://s017.radikal.ru/i440/1303/ad/a6cf2feed617.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

4. С хлеба срезаем корку, замачиваем хлеб в молоке.
(http://s42.radikal.ru/i097/1303/b3/74841b1c0876.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

5. Мяско режем.
(http://i074.radikal.ru/1303/28/e0150ce6b99b.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

6. Прокручиваем через мясорубку.
(http://s017.radikal.ru/i440/1303/7f/d66f2081c228.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

7. Добавляем лук, чеснок, хлеб, яйцо, соль, перец.. Ну какой нибудь приправки по желанию.. У меня орегано.
(http://s019.radikal.ru/i636/1303/8d/2a6961907bf6.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

8. Зелень режем.
(http://s60.radikal.ru/i167/1303/3e/dcd23b3e0c97.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

9. Отправляем к фаршу.Перемешиваем.
(http://s020.radikal.ru/i720/1303/40/1ce4aa922484.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

10. Форму выкладываем бумагой для выпечки. Смазываем бумагу растительным маслом, выкладываем фарш.
(http://s017.radikal.ru/i436/1303/a9/0294865682f4.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

11. На фарш выкладываем овощи.
(http://s47.radikal.ru/i118/1303/79/78bde57222a5.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

12. Опять фарш, овощи, фарш.
(http://s020.radikal.ru/i708/1303/c5/2e2095ee7abf.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

13. Помидорки режем.
(http://s019.radikal.ru/i636/1303/83/431ca14434c6.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

14. Выкладываем на верхний слой фарша помидорки... И отправляем запеканку в духовку (180) минут на 40.
(http://s59.radikal.ru/i165/1303/10/b8bfab7c876c.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)

15. Достаем вот такую красоту)
(http://s017.radikal.ru/i418/1303/ae/67b6e695eaf5.jpg) (https://mamavrn.ru/go.php?url=aHR0cDovL3d3dy5yYWRpa2FsLnJ1)
Название: Re: Мясная запеканка
Отправлено: кира от Марта 18, 2013, 20:44:01
Леди, какая вкуснятина!!! У тебя муж скоро в двери не пройдет!!!  ;D +1
Название: Re: Мясная запеканка
Отправлено: Приморочка от Марта 18, 2013, 21:48:43
красота какая! Леди - мастерица на все руки :d_daisy:
Название: Re: Мясная запеканка
Отправлено: Анжелика от Марта 19, 2013, 01:35:24
Леди, так всё вкусненько выглядит :)Спасибо за рецептик :d_daisy:Бум делать)))
Название: Re: Мясная запеканка
Отправлено: Маргарита от Марта 19, 2013, 07:53:24
Леди, ну как всегда. Всё очень вкусно и аппетитно. Молодец!
Название: Re: Мясная запеканка
Отправлено: Леди от Марта 19, 2013, 11:11:00
Спасибо девчат!
Леди, какая вкуснятина!!! У тебя муж скоро в двери не пройдет!!!  ;D +1
Да, надо бы притормозить. Скоро сама в дверь не войду.