Кулинарные хитрости и вопросы

[Стрекоза]

Кстати про вилки-когда дедушке поминки проводили мама перед похоронами в церковь ходила-службу заказывала и специально про вилки спросила-батюшка сказал,что вилки можно на стол,и что все это непонятно откуда взявшиеся традиции. А я скажу откуда такая традиция-раньше в деревнях кроме столовых ложек не было никаких предметов,оттуда и ноги ростут...

[Lusi]

через неделю у бабушки 40 дней, поминать будем у меня. Как накрыть стол,  для дальних родственников чтоб оценили, было более менее бюджетно и не заняло у меня 2 полных дня приготовлений

linka, у меня доча умерла в феврале, поминали уже был пост. Мы с батюшками разговаривали - ответ один не важно когда человек умер - стол должен быть постный. Мы готовили грибной суп, картошку молодую покупали отваривали\обжаривали. Кутья обязательно. Выпивку не больше 3-х раз наливать - это не праздник. Рыбу еще готовили. Больше непомню..
Сообщения объединены: Ноября 03, 2012, 19:54:20У нас перед 40 днями всю ночь женщина дома читала псалтырь. Утром мы поехали на могилку. Потом обед. Не застолье, а так - сели молча положилив тарелки, поели, кому надо выпил, встали и пошли, сели следующие.

[Нюка]

сели молча положилив тарелки, поели, кому надо выпил, встали и пошли, сели следующие.

у нас тоже по очереди за стол садились.Места мало,родни много,одни сели,поели,выпили и ушли,другие пришли.Это же действительно не праздник и не застолье какое,что бы деликатесы на стол подавать,помянуть,посидеть и всё

[Tatiana]

сели молча положилив тарелки, поели, кому надо выпил, встали и пошли, сели следующие.

у нас тоже по очереди за стол садились.Места мало,родни много,одни сели,поели,выпили и ушли,другие пришли.Это же действительно не праздник и не застолье какое,что бы деликатесы на стол подавать,помянуть,посидеть и всё

У нас летом тоже папе на 40 дней так было. А готовили  оладьи с медом, лапшу, кутью - это из обязательного, а так - котлеты, рыбу в кляре, селедку, салатов парочку, пюре. Покупали 40 тарелок, раздавали соседям и родственникам. Только вот не все раздали, и может кто-нибудь знает, куда их надо было деть? Я ими сама пользуюсь.

[Lusi]

Tatiana, мы полотенички покупали и тоже не все раздали, сами пользуемся

[Tatiana]

Lusi,  ты меня успокоила. А то я пользуюсь и все думаю, может надо было в церковь отнести  или еще куда деть. А ни кто не знает, и в инете не нашла про это.

[Нюка]

Девочки,нужна помощь!Лепила я сегодня манты,осталось прилично начинки(мясо+лук),куда её деть?С картошкой в горшках что то не хочется...Может кто что посоветует?

[Стрекоза]

Нюка, самое банальное-макароны по флотски!,А лучше заморозь,а потом сделаешь тефтели какие-нить....

[Нюка]

Стрекоза, спасибо,Оль!Про макароны я что то совсем не подумала.

[Иркица]

Чтобы проверить, готовы ли макароны, нужно кинуть их на стену. если прилипли-значит сварились

модераторам-сорри