Салаты и закуски

[Елка]

кира, я тоже подобную вкусняшеку делаю- для себя обозначаю как теплый салат-на гриле ЦЕЛИКОМ, в произвольном колличестве пеку баклажаны, перец ,лук, помидоры. Остужаю до температуры  чтоб не сжечь руки , режу средним кубиком. Отдельно венчиком смешиваю заправку-оливковое масло чуть сахара,дижонской горчицы, чуть бальзамико. Под шашлык идеально.

[кира]

Елка, о, спасибо за идею

[Зайчиха]

Подтверждаю рецепт Елки. Под шашлык действительно изумительно. Я еще добавляю свежую зелень - петрушку и укроп.

[кира]

Зайчиха, Елка, а что, если этот салат попробовать в банку и простерилизовать?  Получится?
И еще - в вашем варианте чеснока нет?

[Елка]

кира, нет, я чеснок не добавляю
За банки не скажу,я в консервировании профан

[кира]

Елка,  а я люблю... прям азарт какой-то) новые рецепты люблю пробовать, и про старые-любимые не забываю)

[Елка]

кира, все из семьи родителей, мама мало закрывала-огурцы ,помидоры и усе..
А я так вообще ничего не закрываю, мои не любят...так, иногда, захочется так мы у мамы и свекрови побираемся

[MsBee]

кира, на счет закрутки не знаю, зато точно знаю можно печеные замораживать, потом зимой так же готовить.

[кира]

Елка, ну если не любят, тогда конечно смысла нет возиться...
MsBee, да? Я уже вареные заморозила для салата по-корейски. Все-таки попробую немного простелизовать на пробу - что получится...

[MsBee]

кира, запеченные и в собственном соку? Без масла? А соль?