Блинный пирог с мясом
1. Для теста:
300 грамм муки
2 яйца
400 грамм молока
60 грамм сливочного масла
соль, сахар
2. Муку просеиваем..Отправляем к муке взбитые яйца и молоко.
3. Хорошо перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар и снова перемешиваем.
4. Печем блины
5. Напекли))
6. Для начинки берем:
400 грамм фарша мясного
4 яйца
Сыр
3 луковицы
Зелень
Соль, перец
7. Лук режем и обжариваем
8. Отправляем к луку фарш, немного воды и разминаем фарш вилкой чтоб не было комков.. Тушим минут 10
9. Зелень режем и в фарш…
10. Яйца варим в крутую и тоже в фарш))
11. Сыр трем
12. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее блины… Чтоб свисали)))
13. На дно формы опять блины..
14. И начинку
15. На начинку сыр…
16. Блины
17. Начинку и сыр
18. Загибаем края блинов
19. На них опять блин..
20. И сыр..
21. Отправляем пирог в духовку (180 градусов) минут на 10.. Достаем…
22. Ням))
