Повседневные простые рецепты

[кира]

BlackWhite, спасибо большущее не, я порционно тоже не люблю, мне бы бадью , да побольше))) Попробую завтра, а сейчас, наверное, пару филешек порежу и потушу в сметане - мне надо мужу с собой на работу что-то сварганить (гарнир есть - гречка)

[Lakshmi]

Кир, я филе люблю и делаю только в одном виде - отбивнушки, мясо сочное, совершенно не сухое. Филе режу на пластинки, немного отбиваю, мариную в смеси раст. масла+соль+специи по вкусу+давленный чеснок. Жарю без масла, так как они и так хорошо им пропитываются. Жарятся моментально, чеснок придают пикантность. Гарнир любой подойдёт. Можно и в смеси с майонезом замариновать, панировка не нужна. Вкусно и быстро.

[Ivrika]

Вот такой "быстрый завтрак" готовлю иногда по утрам. Сытно, минимум продуктов и вкусно:
Готовится за 5 минут

Итак, на 1 порцию потребуется:
1 яйцо
1 ст. ложка муки
1 сл. ложка сметаны
соль по вкусу
твердый сыр, натертый на терке

В миске смешиваю яйцо, муку, сметану, солю по вкусу. На разогретую сковороду  выливаю смесь, получается что-то вроде блина, накрываю крышкой. Как обжариться с одной стороны, переворачиваю блин на другую и посыпаю тертым сыром. Опять накрываю крышкой. Когда сыр расплавиться и блин поджариться с обратной стороны - завтрак готов.
Выкладываю на тарелку, разрезаю на 4 части, заворачиваю красиво и можно кушать с чаем.

Обычно делаю несколько блинов, пока жарится один, замешиваю тесто на второй.

[Berberys]

Запеченный картофель



Рецепт: Очищенный картофель порезать на половинки, отварить в подсоленной воде до полуготовности. В смазанную растительным маслом форму выложить картофель, нарезанную кусочками куриную грудинку (в моем случае сосиски). Отдельно взбить 300гр сметаны с 3 штуками яиц, посолить, поперчить и залить данной смесью картофель. Запекать в духовке 25-30 минут. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью.

[A.Rodrigez]

Ivrika, очень удобный рецепт,возьму на заметку.

[BlackWhite]

Простой рецепт безумно вкусного мороженого в нашу жару!

Бананово-шоколадное мороженое

1 банан
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка сахара
50г шоколада (я брала горький)
35 мл сливок (любой жирности, я заменяла молоком особой разницы со сливками не почувствовала)

Банан очистить, нарезать кружочками и заморозить. Затем взбить блендером со сливочным маслом, сахаром и какао.
Разогреть шоколад со сливками, перемешать до однородности. Смешать банановую и шоколадную части, взбить. Разлить по формочкам и заморозить.


Сообщения объединены: Июля 10, 2015, 14:45:54Мороженое для любителей мяты во всем! Для меня это самое лучшее освежающее сочетание! Даже муж заценил, который мяту не любит

Малиново-мятное сорбе

350 гр малины
1 пучок мяты (около 35 гр листьев)
50 гр сахара
50мл воды

Малину измельчить блендером в пюре и протереть через сито, чтобы не попали косточки.
Мяту перебрать, обрезать листья, залить их водой и поставить на медленный огонь. Мяту мять толкушкой и варить до закипания. Затем процедить отвар, мятные листья удалить. Добавить к жидкости сахар и вернуть кастрюлю на огонь. Варить, помешивая, до полного растворения сахара. Дать вскипеть и выключить.
Смешать сироп с малиновым пюре и дать остыть до комнатной температуры. Разлить смесь по формочкам и заморозить.

[BlackWhite]

Плодово-ягодное мороженое "аля по 7 копеек"

400г фруктов и ягод
360 мл воды
2 столовые ложки крахмала
сахар по вкусу

Яблоки очистить, порезать. Ягоды промыть, удалить корешки, пюрировать в блендере и протереть через сито. Добавить к ягодному пюре яблоки и 100 мл воды, снова пюрировать.
К 200 мл воды добавить сахар (я добавила 100 гр), вскипятить, добавить фрукто-ягодное пюре и проварить. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в горячую смесь, варить помешивая до закипания. Потом охладить, накрыв плёнкой так чтоб она соприкасалась с массой. Охлажденную до комнатной температуры смесь разлить по формам и заморозить.



Банановое мороженое

2 банана
50 мл молока
1 столовая ложка сметаны
сахар по вкусу (у нас без сахара)
1 столовая ложка лимонного сока

Бананы почистить, нарезать шайбами и отправить в морозилку. Как только заморозятся, дать подтаять 10 минут и переложить в кухонный комбайн. Полить лимонным соком и измельчить в пюре. Затем добавить молоко, сметану и сахар по желанию. Все взбить до однородной массы, разложить по формочкам и заморозить.

[Lapa55]

Курочка в кефире

1. Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец.
2. Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы.
3.  Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь.
4. В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем.
5. Картофель отварить.
6. Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок).
Приятного аппетита!

[Alvarezz]

Вкуснейшее, ароматное сало
Ингредиенты:
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу
1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брал приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.
2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.
После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.

[кира]

Alvarezz, написано вкусно