вот, пожалуйста)
Бисквит: 350гр. муки
4 ч.л. с горкой разрыхлителя
6 крупных яйца
350 гр. сахара
300 гр. мягкого масла (но не растопленного!)
ванилин
Для теста просеять муку и порошок для выпечки в большую чашку, добавить яйца, сахари масло, по желанию ароматизатор. Взбить миксером до мягкой однородной массы.Если масса покажется густоватой, добавьте чуть-чуть воды. Тесто должно легко падать с ложки, если постучать ею о край чашки. Выложить тесто в форму,застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при t*170 град. в предварительно нагретой духовке, 30-35 мин. или в зависимости от вашей духовки. Не открывать духовку в течении 30 мин.
Вынуть готовый корж из духовки и оставить в форме на 5 мин.
Разрезать на два коржа. Один корж порезать на небольшие кубики.
Приготовить суфле:
1 упаковка творожной массы
1000г.Йогурта со вкусом черники.
1ст. сахара
30г. Желатина
1 упаковка свежезамороженной ежевики.
Желатин залить кипяченной холодной водой. Ежевику разморозить, измельчить, добавить творожную массу, йогурт и сахар, взбить миксером до однородной массы. Желатин распустить на водяной бане, влить струйкой в чернично-творожную массу, постоянно взбиваю.
В форму выложить целый бисквит, вылить часть крема, выложить бисквит, порезанный на кусочки и вылить остатки крема. Поставить в холодильник до полного застывания. Украсить взбитыми сливками или кондитерским кремом по своему желания.
