А вот я знаю совершенно другую информацию. Детям нельзя давать жирные продукты, так как это "удар" по печени, особенно по поджелудочной железе. В детском возрасте ещё нет ферментов, которые могли бы переваривать жирную пищу, поэтому гастроэнтерологи рекомендуют только обезжиренные продукты. Молоко жирность не более 2,5%, кефир 1-2,5%, масло сливочное не более 20гр в день...И ещё все жирные продукты вызывают у детей хр.запоры, которые потом переходят в колиты...