Lusi, 4 ложки сахара, 1 ложка воды. Можно добавить каплю лимонки, что бы масса застыла не мгновенно. Варить на медленном огне до растворения сахара. Готовность сиропа проверить так: капля должна сохранять форму, не растекаться. После этого я прибавляю огонь и как только появляется запах карамели и масса желтеет- разливаю по формам и вставляю палочки. Форму перед использованием промазать маслом
Сообщения объединены: Августа 18, 2012, 12:42:02
Девочки, учитывая ваши отъезды, буду договариваться индивидуально о встрече. Во вторник утром буду в районе Бахметьева. Звоните, если кому форму захватить