Внимание, голосуем за три блюда!
(за одну закуску, за одно осн. блюдо и один десерт)
Закуска №1
Салат греческий "По-нашему"Состав: помидоры "Черри", огурец свежий, перец красный и желтый, сыр "Фета", лук репчатый красный, оливки
(бонус) , укроп, петрушка, раст. масло, перец.
Овощи режем по вкусу, сыр кубиком, приправляем раст. маслом и перцем. Я не солила, т.к сыр в меру соленый, мне этой соли хватает. Итак, разыгрываем аппетит))))
Закуска №2
"Закуска для подружек"
Нам понадобится :
150 г сыра с голубой плесенью – например, Дор Блю
200г сметаны
8 ломтиков белого хлеба
1 крупная груша сорта Дюшес
Хлеб нарезаем, и готовим в тостере или кладем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10-15 минут, до хрустящего состояния и золотистого цвета. Вынимаем и остужаем.
В это время трем на терке сыр и затем смешиваем его со сметаной. Режем грушу на дольки и сбрызгиваем лимоном, чтобы они не потемнели.
Выкладываем все это на подсушеный тост, и вот наша закуска под бокал красного вина или шампанского готова. Поверьте, подружки оценят
Основное блюдо №1
Суп-лапша из перепелов "Счастливый охотник"Состав: 1 кг. перепелев, 1 морковь, 1 луковица, слив. масло.
Для Лапши: 2 яйца, мука, соль
Готовим бульон в пропорции на 2 л. воды 1 кг. перепелок, +1 морковь и й луковица (режем кубиком). Варим бульон в течении 30 мин. Перепелок достаем и обжариваем на слив. масле до красоты. Пока перепела обжариваются. На2 яйцах и муке вымешиваем лапшу, раскатываем и режем в соломку. Укладываем лапшу в бульон и варим минуты две. Наш суп-лапша готов! Украшаем укропом и перепелиным яичком. В каждую порцию обязательно кладем по перепелочке. Прошу к столу!
Основное блюдо №2
Стейк из курицы на испанский манер.
Понадобится: 1 красный перец, куриное филе, соль, красный перец (кто как любит, можно острый, можно сладкий), растительное масло, сметана
Ставим сковороду на сильный огонь. Режем сладкий перец на дольки. Приправляем курицу солью и перцем, натираем ее растительным маслом с обеих сторон, чтобы приправы приставали плотнее.
Выкладываем на разогретую сковороду стейк и дольки красного перца и жарим на сильном огне, переворачивая каждую минуту, если перец готов раньше курицы, то выкладываем его из сковороды на тарелку, сбавляем огонь и доготавливаем куриный стейк, в среднем это 10-15 минут.
Стейк подаем целиком, выкладывая на него горку жареного перца и ложку сметаны. Просто и очень вкусно, приятного)
Десерт №1
"Грушевая шарлотка"Состав: 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г сахара, 200 г муки, 2 крупных груши , ванильный сахар , цедра 1 лимона.
Желтки взбиваем с половиной сахара до устойчивой пены, отдельно взбиваем желтки со второй половиной сахара+ сметана+ ванильный сахар. Далее в желтковую массу вводим муку ложкой , чередуя с белковой массой, вымешивая аккуратно снизу вверх, добавляем цедру 1 лимона. Очищаем груши , режем на кусочки и выкладываем на тесто. Ставим форму в разогретую до 150 град. духовку, мин через 5 добавляем до 180. Выпекаем минут 30. Сразу из духовки не достаем, даем отдохнуть мин 10, по кухне не прыгаем, не бегаем. Вот теперь достаем и посыпаем сах.пудрой.
Моя шарлотка отличается от традиционной ароматным лимонным запахом и грушевым вкусом! Приглашаю вас к моему финальному чаепитию)))
Десерт №2
"Лимонное печенье"
Необходимо: 150гр маргарина (доп. продукт), 1,5 ст муки, 2 яйца, 1 ст сахара, 1 лимон, холодное молоко(запивать горячее вкусное печенье)
В муку добавляем яйца, 0,5 стакана сахара, тертый на терке маргарин и замешиваем тесто. Делим его на 2 части, одну часть кладем в холодильник на полчаса, вторую в морозилку, чтобы его потом можно было тереть на терке. В это время, мелко режем лимон или измельчаем его в блендере, добвавляем сахар.
Растягиваем руками тесто на противень, выкладываем начинку, достаем вторую замороженную часть теста и быстро трем ее на терке сверху начинки.
Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 гр, достаем, нарезаем и подаем с холодным молоком!
Еще один вкусный финал объявляю открытым!
Финалистки Леди и Олечка, из предложенного набора продуктов приготовят на наш суд три блюда: закуска, основное и десерт!
С нетерпением будем ждать ваши шедевры и желаем удачи!
Итак напоминаю условия финала:
Вы можете использовать толко те продукты, которые указаны в списке ниже.
Фото-рецепты приготовления не нужны, достаточно будет написать лишь подробный рецепт приготовления и сделать основное фото готового блюда с надписью "ФИНАЛ".
Победитель будет определен общим количеством голосов в сумме за все три блюда.
Состав корзины:Капуста
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Огурцы
Помидоры
Рис
Мясо птицы
Хлеб
Сыр
Масло сливочное
Томатная паста
Сметана
Сгущенка
Яйца
Мука
Бананы
Груши
Лимон
Виноград
Перец молотый
Соль
Сахар
Ванилин
Укроп
Петрушка
Масло растительное
И в качестве бонуса каждая участница может положить в корзину дополнительный продукт по своему желанию, но только один!!!
Ваши работу жду в ЛС до 9 апреля включительно
Голосование
