Кабачки Патиссоны Тыква

[Августина]

Попробуйте кабачки маринованные - ну ооочень вкусно!



На 500 г молодых кабачков 1/2 ч.л. соли; для маринада смешать- 100 мл оливкового масла, 3 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. мёда, 3-4 зубчика чеснока, перец молотый, укроп.
Кабачки порезать с помощью овощечистки на длинные полоски, посолить и дать постоять. Слить образовавшийся сок (слегка отжать руками) и заправить маринадом. Убрать в холодильник часа на три или, что лучше, на ночь.
Приятного аппетита!
(фото не мое, я так красиво не умею )

[MsBee]

Августина, м-м-м, обожаю все маринованое ^-^ А уксус обязательно винный, или можно обычный?

[Августина]

Августина, м-м-м, обожаю все маринованое ^-^ А уксус обязательно винный, или можно обычный?

можно и обычный. На просторах инета встречается еще вот такой вариант маринада:
100 мл оливкового масла,
3ст.ложки 5%-ного  уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

[Танюська]

Я люблю фаршированные кабачки =)

Можно приготовить тремя способами:

1. Нарезать очищенный кабачок кружочками, вырезать сердцевину, во внутрь напихать фарш с рисом можно еще какие нить овощи, сверху положить кусочек помидора, замазать майонезиком или сметаной с чесноком, можно зелени добавить.. запекать в духовке)

2. Очистить (кто-то и не чищенный готовит) кабачок, разрезать пополам и опять во внутрь напихать всякие вкусные штуки =) замазать и запеч)

3. И мой самый любимый способ... Отрезаем "попки" так что б достать до сердцевины, вырезаем ее...  пичкаем вкусняшками кабачок  и кладем в латку (желательно, что б кабачок совпадал размерами с латкой) попки тоже можно почистить и закрыть кабачок по бокам. Залить соусом на ваш выбор, что б кабачек закрывало на половину и тушить =)) ммм.. вкусняха)

[Белоснежка]

Я делаю своеобразные лодочки из кабачков. Т.е разрезаю вдоль пополам, достаю серединку и солю, что бы вышла лишняя влага. А за это время делаю начинку:
1. фарш+серединка кабачка+лук +соль, перец специи и обжариваю
2. грибы + фарш (можно фарш из куриной грудки)
ну а вообще на что фантазии хватит. Начиняем, сверху помидор (майонез по желанию) и в конце сыр. Мняка получается!

[Aries]

компот с алычой(на ананас похож становится

подтверждаю: обалденный!!! У свекрови на прошлых выхах пробовала,ни за что не подумаешь,что это простой кабачок. а вообще у меня мама их консервирует как огурцы (кружочками режет),вкуснее огурчиков,в зиму хорошо идут!

[MsBee]

компот с алычой(на ананас похож становится

подтверждаю: обалденный!!! У свекрови на прошлых выхах пробовала,ни за что не подумаешь,что это простой кабачок.

Aries, ну тогда рецепт в студию

[Aries]

MsBee, это надо свекровь потрясти, чтоб подробненько расписала,я-то не спец

[MsBee]

Aries, давай ее нам, если не расколется, вместе попытаем

[Aries]

Aries, давай ее нам, если не расколется, вместе попытаем

MsBee,