Работа №1 "Orange tree"Состав:
-200гр стручковой фасоли
-2 картофелины
-1 копченая скумбрия
-лук-порей (примерно 1/3)
-1 апельсин
- 3 ст. ложки майонеза
-1 ст. ложка горчицы
Фасоль отварить.
Скумбрию разобрать на филе, порезать кубиками. Картофель отварить и тоже порезать кубиками.
Лук-порей нарезать кольцами и подержать в кипящей воде 1 минуту.
Приготовить заправку: смешать майонез, горчицу и 3 столовых ложки апельсинового сока (хватит половинки апельсина). Все перемешать.
Переложить салат в высокую посуду, украсить тертым яичным белком и елочкой из апельсинов (оставшуюся половинку апельсина нарезать кружочками, кружочки еще пополам и наколоть на деревянную шпажку).
P.S. Лицом в салат можно только после извлечения из него елочки!
И еще: обычно я яйцом не украшаю (вкус его в салате все равно не чувствуется), а апельсиновые дольки обязательно кладу. С ними вкуснее
Работа №2 "Дракоша"Нам потребуется:
скумбрия копченая 1 шт.
свекла 2 средние
морковка 1 большая
лук 1 шт
картошка 5-6 шт,в зависимости от размера
яйца 6 шт
майонез,для заправки
зелень,2 маслины
Итак,приступим.Будем готовить всем нам известную селедку под шубой,но так как говорят дракон сельдь не жалует,под шубу положим скумбрию копченую!Картошку,яйца,свеклу,морковку отварить и остудить.Трем всё на крупной терке,лук меленько режем,каждый ингридиент смешиваем отдельно с майонезом.В скумбрию лук добавить.От морковки отрезать пару пластин для украшения.
Теперь берем большую тарелку и начинаем поэтапно выкладывать слои вот в такой форме
Аккуратненько выкладываем слой за слоем.Рыба--картошка--яйца--морковка--селедка.
Из морковки делаем нашему дракону язык,лапы и шипы на спине,их маслин делаем глаза.
Приятного аппетита!
Встречаем новую Кулинарную дуэль! 
Участники: Нюка и Любанька
Тема: "Лицом в салат!"
Категория: Салаты
Условия: Новогоднее оформление салата.
Пошаговый фото-рецепт.
Попробуйте проявить фантазию, выдумку, и ваш новогодний стол будет красивее, оригинальнее и интереснее , чем обычно! А значит, что хорошее настроение вам обеспечено!
Ждем ваши работы на nastya0112@mail.ru и Ms_Bee@mail.ru до 2 января!
Голосование
