Ozma, Ань, ну домашние конечно полезнее покупных куриных... А перепелиные вроде как по свойствам и пользе не сильно от куриных отличаются, но зато можно быть спокойной насчет сальмонеллеза даже если немного недоварится яйцо. Я даю вареный желток куриного домашнего яйца Вере, вместе с овощами, она нормально переносит. Да и вообще вроде обычно на желток нормальная реакция у детей, вот на белок аллергия не редкость...
