Голосование

Голосование открыто!Голосуем за понравившиеся салаты!

Морской царь
10 (13.3%)
Победитель
2 (2.7%)
Папина слабость
1 (1.3%)
Изящная креветка
5 (6.7%)
Хрущёвская радость
3 (4%)
Мой первый винегрет
2 (2.7%)
Мелодия моей души...,или рояль в кустах
13 (17.3%)
Ночь с Шехерезадой
8 (10.7%)
Сундучок сокровищ
10 (13.3%)
Подсолнух
5 (6.7%)
Ларчик русалки
2 (2.7%)
Букет
9 (12%)
Белая береза
3 (4%)
Салат из курицы с ананасами
2 (2.7%)

Проголосовало пользователей: 28

Голосование закончилось: Сентября 01, 2011, 00:10:14

Автор Тема: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!" Приз-кулинарная книга (Окончен)  (Прочитано 47005 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн INNA

  • Справедливая Мама
  • ******
  • Сообщений: 9625
  • Репутация: 283
  • Счастливая мама Артёмки)
  • Наградки За победу в 6 фотодуэлях За участие в благотворительности За активное участие в жизни Форума За активное участие и помощь в развитии форума За длительное и активное участие в жизни форума Организатор СП 2012
    • Наградки
Кулинарный Конкурс "Салат - дело тонкое!"

Предлагаем нашим уважаемым пользователям Форума принять участие в Кулинарном Конкурсе Салатов!

Хотите есть? Какая радость!
Желанья эти - как закон,
Салат мой снимет вам усталость,
Он витаминов разных полн.

Его основой главной станет
И сразу ваш притянет взор
Как сердце, полное страданий,
Кроваво-красный помидор.

Вокруг, в зеленом ореоле,
Как средство от душевных мук,
Под майонезом, с перцем, солью
Лежит король любовный - лук.

Чуть дальше, терпким ароматом,
Как средство от любых измен
По форме, чуть замысловатый,
Вас привлекает в блюде - хрен.

Богато лето овощами,
Они за труд - природы дар,
Так каждый дом богат друзьями,
Насколько сердцем ты богат !


Конкурс проводится в 2 этапа:
1 этап. Сбор заявок на участие с 15 июля по 24 августа 2011г включительно
2 этап. Голосование с 25 августа по 31 августа 2011г включительно

      Приз победителю Конкурса - "Большая книга о вкусной и полезной пище". Данная книга содержит 1024 страницы, она поможет готовить не только вкусно, но и полезно. Книга отражает современные научные понятия о питании, содержит полезные сведения о пищевых продуктах, огромную коллекцию рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд, изделий из теста и напитков.Специальные разделы посвящены детскому питанию от 0 до 11 лет,  лечебному питанию и питанию для беременных.

Приз предоставлен магазином "Книжная Страна"
г.Воронеж, ул.Героев Сибиряков, 33/2
тел.(473) 261-45-29     

Пн - Пт: 10.00 - 19.00
Суббота: 10.00 - 18.00
Воскресенье: 10.00 - 17.00
без перерыва

Книжная Страна - магазин с историей, существует на книжном рынке Воронежа, в том или ином формате, более 30 лет. Демократичные цены и кропотливая работа с ассортиментом не оставят равнодушным самого требовательного покупателя.Принимаем к исполнению индивидуальные заказы.Работает отдел канцтоваров.



Правила и условия конкурса

1.Чтобы принять участие в конкурсе необходимо:
-выслать подробный рецепт приготовления салата, его состав
-выслать фото салата. Если салат слоями, то можно выслать два фото - общий вид салата и в разрезе.
-рядом с блюдом необходимо положить лист бумаги,где от руки должно быть написано "Форум Воронежских Родителей" (это будет гарантом того,что салат приготовлен специально для участия в Конкурсе)

2.Состав салата может быть любой, кроме фруктовых(десертных) салатов

3.Салаты будут оцениваться по составу, внешнему виду, оригинальности,сервировке.

4.Принимаются только по 1 заявке на участие от каждой участницы

5.Участвовать могут зарегистрированные пользователи

6.Голосовать за понравившийся салат могут зарегистрированные пользователи с количеством полезных сообщений не менее 50. Проголосовать можно за 3 понравившихся салата. За свой салат голосовать нельзя.

7.Заявку на участие необходимо выслать на два эл.адреса модераторов, курирующих Конкурс:1) inna_konkyrs@rambler.ru  и 2) dmi.forym@mail.ru

8. В теме письма нужно указать "Конкурс Салат - дело тонкое!"

9.Придумать и сообщить в письме название Вашего салата

10.В письме обязательно указать Ваш НИК на форуме

11.Все вопросы по конкурсу можно задать модераторам раздела "Конкурсы" INNA и Маргарита в Теме "Вопросы по разделу Конкурсы"

Администрация оставляет за собой право удалять заявки на конкурс, если они не соответствуют условиям конкурса. Удаленные заявки обжалованию не подлежат.
Также Администрация оставляет за собой право внесения изменений и дополнений в правила.


В случае, если по результатам голосования на 1,2 и 3 место будет несколько претендентов, то будет проводиться дополнительное голосование между существующими претендентами. Длительность дополнительного голосования будет составлять 3 дня.

Внимание! Запрещена агитация и накрутка голосов путем регистрации новых ников!
К нарушителям будут применены серьезные санкции, в том числе удаление фото из конкурса и запрет на участие в последующих конкурсах.

Получены заявки  от следующих участников:
1.Леди
2.Золото Акапулько

3.Mammy
4.INNA

5.Маргарита
6.Папа-Игорь
7.MsBee
8.Любанька

9.Kawtanka
10.ГЛОРИЯ
11.Тори с мишками
12.Нюка
13.Aries

14.Яночка




Представляем Вашему вниманию шедевры наших участников!


1.Салат "Морской царь"
Состав и приготовление:
Салат укладывается слоями:
1 белки
2 слой семга слабосоленая
3 слой икра черная (в моем случае растительная)
4 слой креветки
5 слой желтки
6 слой авакадо
7 слой сыр Пармезан
8 слой Икра красная (в моем случае растительная)
Между слоями майонез+лимонный сок.
Сверху посыпать кунжутом, украсить креветкой, лимончиком и зеленым луком.



2.Салат "Победитель"
Состав:
1 банка красной фасоли
1 банка кукурузы
1 пачка сухариков с чесноком или чем-нибудь острым.
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом



3.Салат "Папина слабость"
Состав и приготовление:
Предварительно режем мелкими кубиками крупную луковицу, маринуем 15 - 20 минут в 1 ст. ложке 9% уксуса, с добавлением 100 граммов кипятка, 1 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.
Затем маринад сливаем, лук отжимаем.
Готовится слоями.
Первый слой - порезанное небольшими кубиками филе сельди, промазываем тонким слоем майонезом;
Второй слой - маринованный лук, также промазываем майонезом;
Третий слой - порезанный мелкими кубиками крупный помидор.
В качестве украшения можно выбрать зелень, маслины, лимонные дольки.
Обычно количество ингредиентов удваиваю.



4.Салат-коктейль "Изящная креветка"
Состав (на 2 порции):
Креветки вареные - 300-400г
Огурец - 1шт
Яйцо вареное - 4 шт
Картофель вареный - 1 шт
Красная икра - 4-5 ч.л.
Соль
Укроп
Лимон для украшения
Майонез
Приготовление:
Салат укладывается слоями:
1 слой - картофель мелко порезанный, смешанный с укропом
2 слой- мелко порезанные яйца
Смазать майонезом
3 слой- мелко порезанный огурец
4 слой- мелко порезанные креветки
Смазать майонезом
5 слой - распределить красную икру
По желанию можно сверху посыпать тертым сыром.
Салат укладывается в бокал. Предварительно края бокала (по желанию) посыпать "снегом" (сначала окунуть края бокала в подслащённую воду, затем сразу в соль).
Салат украсить по своему усмотрению.



5.Салат "Хрущёвская радость"

Состав:
1. Крабовые палочки Vici - 200гр;
2. Свежий огурец - 1шт.
3. Отварной рис - 3 ст.ложки
4. Консервированная кукуруза "Бондуэль" - 1б.
5. Лук-порей
6. Майонез "Слобода Оливковый"
7. Яйца отварные - 2 шт.
Приготовление:
Отварить рис, отварить яйца, затем все ингредиенты порезать мелкими кубиками, немного посолить, поперчить, заправить майонезом.
Выложить на тарелку в форме кукурузки и сверху украсить консервированной кукурузой, снизу красиво уложить лук-порей в форме листочков от кукурузы.
Салат готов. Приятного аппетита!



6.Салат "Мой первый винегрет"
Состав и приготовление:
свекла
морковь
картошка
лук
капуста
укроп
горошек
Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом, украсить розочкой из свеклы.



7.Салат "Мелодия моей души..., или рояль в кустах"
Состав:
куриное филе охлажденное 2 шт;
ананасы консервированные кусочками 1 банка;
сыр твердый 200 грамм;
плавленный сырок 1,5 штуки;
чеснок 2-3 зубчика;
майонез 150 грамм;
соль по вкусу.
Для украшения:
маслины 10 штук;
помидор 1 штука;
сыр твердый 50 грамм;
сырок плавленный 0,5 штуки;
укроп.
Приготовление:
Куриное филе отварить до готовности, во время варки посолить.
Сыр (оба вида) потереть на мелкой терке, из ананасов слить сок и порезать каждый кусочек на четыре части, чеснок выдавить с помощью чеснокодавилки или потереть на мелкой терке.
Филе остудить и порезать мелкими кубиками.
Все компоненты залить майонезом, посолить и хорошо перемешать.
Украшение:
Выложить салат на блюдо в форме квадрата, сверху засыпать твердым сыром, потертым на мелкой терке, из половины плавленного сырка сделать белые клавиши. Черные клавиши и скрипичный ключ делаем из маслин. Вырезаем из помидора цветок и украшаем все укропом.



8.Салат "Ночь с Шехерезадой"
Состав:
1 авокадо,
2 небольших помидора,
1 сладкий красный перец,
100гр. твердого сыра,
200гр. креветок,
лимонный сок и майонез,
1 маслина,
3 листа салата и горошек для украшения.
Приготовление:
Разрезать авокадо пополам, вынуть внутренности ложкой, не повреждая кожуру.
Мякоть авокадо, помидоры, перец и сыр нарезать мелкими кубиками.
Креветки отварить (2 минуты в соленой воде), почистить и добавить в массу.
Приправить солью, майонезом и лимонным соком по вкусу.
Выложить салат в формочки из под авокадо, украсить, подать любимому в качестве закуски на романтический ужин



9. Салат "Сундучок сокровищ"
Состав:
тыква,
телятина,
маринованные шампиньоны,
лук,
оливковое (растительное масло),
виноград,
смородина,
помидор,
яйцо,
специи, соль.
Приготовление:
Нарезать мякоть тыквы, обжарить, добавив немного специй и соли.
 Отварить телятину, нарезать кусочками.
Лук залить горячей водой для того, чтобы из него вышла горечь.
Соединить тыкву, мясо, лук, маринованные шампиньоны (заранее нарезанные).
Заправить оливковым маслом или растительным маслом с 1-2 ст.ложками бальзамического уксуса.
Украшение салата:
Разрезать тыкву попалам, убрать семечки и мякоть (в 1-ой половинке в большей степени, чтобы она была легче - это крышка сундука), выложить салат в одну из половинок, украсить салат сверху, чтобы ягоды, овощи напоминали украшения, драгоценности. Например, виноградинами, смородиной, кусочками отварного яйца, помидорами. Из двух полосок помидора сделать "петли" сундука.



10.Салат"Подсолнух"
Состав:
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Приготовление:
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.
Украсить салат "Божьей коровкой", сделанной из помидорки.Голова и точки на спинке - маслины.



11.Салат "Ларчик русалки"
Состав:
1 буханка хлеба
200 гр. мягкого сыра
2 зубчика чеснока
150 гр. капусты белокочанной
3 вареных яйца
3 маленьких соленых огурца
200 гр. крабовых палочек
150 гр. майонеза
Соль по вкусу
Помидор, зелень, икра красная, икра черная для украшения
Приготовление
С хлеба срезать верхушку, вынуть мякиш. В сыр добавить чеснок, измельченный в чесночнице. Смазать сыром все стороны буханки.
Украсить ее кусочками помидора и зеленью.
Капусту, яйца, крабовые палочки и огурцы мелко порубить. Добавить кукурузу, заправить майонезом, посолить.
Готовый салат переложить в буханку. Лицевую сторону украсить икрой в виде выпадающих ожерелий.



12. Салат "Букет"
Состав:
Сельдь — 1 шт
Огурец (свежий, небольшой) — 1 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Свекла (вареная) — 1 шт
Картофель (вареный) — 2 шт
Сыр — 100 г
Яйцо (для блинчиков) — 1 шт
Молоко (для блинчиков) — 1/3 стак.
Мука пшеничная (для блинчиков) — 1 ст. л.
Соль (для блинчиков)
Майонез ( для заправки)
Масло растительное (около 1 ч.л.)
Листья салата,петрушка.
Приготовление:
Листья салата промыть,дать им слегка обсохнуть,выложить на тарелку.
Селедку надо почистить от шкурки, внутренностей и косточек, мелко порезать и выложить слой на листья салата, немного промазать майонезом.
Теперь слой измельченного огурчика, и снова немного майонеза.
Тертая на крупной терке морковка, немного майонеза.
Тертая на крупной терке картошка, немного майонеза.
Яйцо смешиваем с молоком, мукой, щепоткой соли, 1/2ч.л. масла слегка взбиваем венчиком.
Жарим на раскаленной сковородке 2 блинчика.
Смешиваем тертые на мелкой терке свеклу, сыр и чеснок, заправляем 2-3 стол.л. майонеза.
Намазываем хорошенько каждый блинчик свекольно-сырной смесью, сворачиваем, нарезаем небольшими кусочками (толщиной где-то 1,5см).
Оставшейся массой покрываем весь салатик.в центре выкладываем наши розочки, а по кругу обильно украшаем зеленью.



13.Салат "Белая береза"
Состав и приготовление:
Выкладываем слоями, между ними майонез:
300г отварного куриного мяса (мелко порезать)
Маринованные корнишоны маленькую баночку(гр.200) – порезать соломкой
Белки 3-х яиц - на крупной терке
Горсточку дробленых грецких орехов
Грамм 150 любого твердого сыра (обычно Российский).
Сыр сверху можно слегка смазать майонезом, чтобы, если салат будет стоять долго, верхушка не подсохла.
Украшаем по желанию.



14. Салат из курицы с ананасами
Состав:
1 варенная куриная грудка
1 большой сладкий перец
1 банка ананасов
150г сыра
1  салатная луковица или зеленый лук
несколько  веточек петрушки или листья салата
майонез
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать кубиками и смешать.
По-моему вкусу банка ананасов это много, поэтому я беру на два  три кусочка меньше. Петрушку нарезать и украсить салат.
Можно просто заправить  майонезом. В нашей семье все любят экспериментировать, поэтому предлагаю попробовать  следующие варианты заправки: сметану смешать с натертым на мелкой терке корнем имбиря или заправить смесью оливкового  масла, лимонного сока и приправы карри.
Количество имбиря, лимонного сока и карри определяется исключительно по вкусу.


 

Оффлайн Маргарита

  • Просвещенная Мама
  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 16375
  • Репутация: 539
  • Наградки За активное участие в совместных закупках За поддержание порядка на форуме За участие в благотворительности За длительное и активное участие в жизни форума За третье место в конкурсе За положительные личные качества
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #1 : Июля 15, 2011, 17:52:58 »
Дорогие девушки нашего Форума, приглашаем Вас к активному участию в этом конкурсе! Готовим свои салатики и присылаем фотографии нам с Инной  ;D

Оффлайн MsBee

  • Зам. администратора
  • *****
  • Сообщений: 8252
  • Репутация: 365
  • Имею наглость быть счастливой!
    • http://vk.com/msbee
    • http://www.odnoklassniki.ru/profile/444476477868
  • Наградки За активное участие в жизни Форума Мама за рулем Лучший модератор 2011 За длительное и активное участие в жизни форума Полуночник За поддержание порядка на форуме
    • Кулинарная книга MsBee
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #2 : Июля 15, 2011, 17:56:56 »
Маргарита, обязательно, тем более мы сейчас в деревне, а здесь свои огурчики, уже начинают спеть помидорчики, море зелени, остается включить фантазию 8)

Оффлайн Маргарита

  • Просвещенная Мама
  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 16375
  • Репутация: 539
  • Наградки За активное участие в совместных закупках За поддержание порядка на форуме За участие в благотворительности За длительное и активное участие в жизни форума За третье место в конкурсе За положительные личные качества
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #3 : Июля 15, 2011, 17:59:49 »
MsBee,  ^-^ ^-^ ^-^

Оффлайн Леди

  • Находчивая Мама
  • ******
  • Сообщений: 3345
  • Репутация: 247
  • Наградки За победу в 17 кулинарных дуэля За победу в 2 финалах За победу в 2 художественных дуэлях За победу в 18 фотодуэлях За победу в 3 рукодельных дуэлях За победу в 1 литературной дуэли
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #4 : Июля 15, 2011, 18:57:31 »
У меня уже очень вкусная творческая задумка. Осталось только сбегать в магазин и прикупить все неоходимое для приготовления.


Оффлайн Маргарита

  • Просвещенная Мама
  • Глобальный модератор
  • *****
  • Сообщений: 16375
  • Репутация: 539
  • Наградки За активное участие в совместных закупках За поддержание порядка на форуме За участие в благотворительности За длительное и активное участие в жизни форума За третье место в конкурсе За положительные личные качества
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #5 : Июля 15, 2011, 19:07:29 »
Леди, мы в тебе не сомневались... :P

Оффлайн Стрекоза

  • Креативная Мама
  • ******
  • Сообщений: 4828
  • Репутация: 190
  • Наградки За победу в 3 караоке дуэлях За победу в 1 литературной дуэли За участие в благотворительности За длительное и активное участие в жизни форума За позитив! Участник БА Почта Деда Мороза
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #6 : Июля 15, 2011, 23:29:30 »
Пока у меня свекровь в деревне буду экспериментировать)))))))))


[url=http://mamavrn.ru]

Мозгом наделен каждый,но не у всех есть инструкция!

Оффлайн Леди

  • Находчивая Мама
  • ******
  • Сообщений: 3345
  • Репутация: 247
  • Наградки За победу в 17 кулинарных дуэля За победу в 2 финалах За победу в 2 художественных дуэлях За победу в 18 фотодуэлях За победу в 3 рукодельных дуэлях За победу в 1 литературной дуэли
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #7 : Июля 16, 2011, 17:04:13 »
Отправила свой салатик, буду первой! Девчат подтягивайтесь!
Инна, Маргарита, все видите, все нормально?


Оффлайн INNA

  • Справедливая Мама
  • ******
  • Сообщений: 9625
  • Репутация: 283
  • Счастливая мама Артёмки)
  • Наградки За победу в 6 фотодуэлях За участие в благотворительности За активное участие в жизни Форума За активное участие и помощь в развитии форума За длительное и активное участие в жизни форума Организатор СП 2012
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #8 : Июля 16, 2011, 17:09:10 »
Леди, ты уже в списке участников (см.первый пост).

Всех авторов салатов, от которых получены и приняты заявки мы отражаем в первом посте, внизу (выделены зеленым цветом)

Оффлайн Aries

  • Искренняя Мама
  • ******
  • Сообщений: 2549
  • Репутация: 114
  • Благодарю алфавит за любезно предоставленные буквы
  • Наградки За победу в 4 фотодуэлях За победу в 2 кулинарных дуэлях За грудное вскармливание За активное участие в совместных закупках Активный новичок За самое активное участие в разделе Давайте поиграем
    • Наградки
Re: Кулинарный Конкурс "Салат-дело тонкое!"
« Ответ #9 : Июля 20, 2011, 12:07:50 »
Эх,девчоночки,есть что показать по салатам (фоток с новых годов столькооооо,каждый раз оригинальничаем), надо бы и правда что-нибудь приготовить для конкурса специально,но в такую жару.... :crazy: ну ничего,до августа время ещё есть,там похолодает как раз, сотворю чего-нибудь легкое для талии ;D  и на ваш суд!


 

Совместные Покупки для SMF 2.0 beta 7 © 2016