Безотносительно к ситуации с телефонами... А Вы точно уверены, что любой ребёнок, которому в 5 купили телефон, в 18 просит что-нибудь вроде порше? А тот, которому телефон купили не в 5, а в 8, он что просит? У Вас наверное какие-то статистические исследования имеются?
Или, говоря другими словами, Ваша заключительная фраза про аппетиты кажется весьма и весьма спорной.
Может и конфет не покупать, а то аппетиты будут расти и он к 18 годам будет требовать исключительно рябчиков и лобстеров?