А мои лучшие помощники на кухне это литая сковородка с керамическим покрытием Fresco Ceramica и такая же кастрюля марки VARI. Может и немного смешно звучит, но мне практически большего и не нужно просто у меня стеклокерамическая плита и подобрать что-то что нормально будет готовить еду и при этом не портить плиту и не крошиться от температуры реально сложно, но кроме этого меня подкупает еще и то, что дно достаточно толстое и пища непросто жарится, а реально готовиться в своем соку. Ну и с пригоранием проблем нет только я не тру металлической губкой, а мою просто губкой.