Каннеллони с грибами в сливочно-сырном соусе.
Нам потребуются:крупные макаронные изделия, подходящие для фарширования (каннеллони), грибы, сыр твердых сортов, по-немного сметаны, майонеза и молока.
Каннеллони отварить 3 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Грибы мелко порезать, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Сыр натереть на терке. Сметану, майонез и молоко взбить до однородной консистенции, добавить туда немного тертого сыра. Также немного сыра добавить к грибам.
Брать каннеллони и чайной ложечкой класть начинку из сыра и грибов внутрь, затем укладывать в форму для запекания.
Затем залить каннеллони сметанным соусом, чтобы соус был вровень с макаронами, посыпать оставшимся сыром и запечь примерно 20 минут при температуре 160 градусов. Можно выкладывать каннеллони в один слой в широкую форму, но мои любят именно так - чтобы были все в соусе)
Макаронные гнезда с начинкой
макаронные гнезда
помидоры
красный лук
куриное филе
твердый сыр
растительное масло для жарки
соль, черный перец
зелень для подачи
Макаронные гнезда отварить, как написано на упаковке (и да лучше не экспериментировать с другими методами, готовим именно так как написано на упаковке к именно этим макаронным изделиям этой фирмы). Красный лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Куриное филе режем мелкими кубиками и добавляем к луку, тоже обжариваем до готовности. Приправляем солью и перцем. Помидоры режем пополам, вынимаем мякоть (она нам не нужна, но желающие могут ее измельчить блендером, приправить солью и специями и немного потушить и вы получите вкусный томатный соус). Начиняем чашечки из помидоров курицей с луком. Макаронные гнезда перекладываем либо в порционные огнеупорные чашки, либо в общую форму для запекания. Поверх каждого гнезда кладем начиненную помидорную чашечку. Сыр трем на терке и посыпаем наши гнезда с помидорами. Ставим формы в горячую духовку и запекаем до расплавления сыра. Подаем гнезда с зеленью. Приятного аппетита!
Тема: "Макарономания"
Условия: Надпись "Дуэль" на основном фото.
Участники: кира и BlackWhiteРаботы присылайте в ЛС до 20 октября включительно модераторам Леди и MsBee.
Голосование
