';

Новогодний стол: чем угодить Огненному Петуху

27-12-2016
Каждый Новый год перед любой хозяйкой встает один и тот же вопрос: что же приготовить в этот раз на новогодний сто, чтобы угодить главному символу уходящего года? В этой стать я расскажу вам о том, что приготовить к встрече нового года, чтобы ваши угощения бы не только вкусными, но и принесли вам счастья в новом году.

Наступающий год - это год Огненного Петуха, именно исходя их предпочтений этой красивой и гордой птицы и надо отталкиваться при приготовлении закусок и горячих блюд на праздничный стол. Прежде всего стоит учесть, что на вашем новогоднем столе не должно быть куриного мяса ни в каком виде, а также куриных яйца в явном виде, например, фаршированные куриные яйца. При этом добавлять рубленные яйца в салаты не запрещается, а также можно использовать перепелиные яйца.

Итак, прежде всего на столе должно быть много салатов из свежих или обработанных овощей, именно поэтому традиционное оливье и селедка под шубой будут как нельзя кстати на этом новогоднем столе. Легкие салатики из свежих овощей и оригинальные винегреты, овощные нарезки под различными соусами, овощные гарниры - идеальное меню для встречи 2017 года.

Что же касается главного блюда - горячего, то однозначно запеченную курицу мы откладывает о следующего праздничного торжества. Лучшим вариантом для новогоднего могут быть рыбные блюда и блюда из морепродуктов. Вообще, Огненному Петуху понравится новогоднее меню из легких и нежирных блюд. Очень уместна на этот новый год будет азиатская еда, особенно суши - отличное сочетание для этого праздничного стола. Не поленитесь и сделайте суши сами. Можно в качестве горячего подать и блюда из свинины, говядины или баранины, а вот гусь и индейка, как и куриное мясо, лучше не подавать на праздничный стол. Запекайте мясо, используя минимальное количество жира.

Для встречи этого нового года забудьте про крепкие алкогольные напитки и отдайте предпочтения легким коктейлям, шампанскому, некрепкому вину. Из десертов ограничений нет, главное - не добавляйте в них крепкие спиртные напитки.