Приправы и специи

[tigrenka9]

а я приправки беру у армянки на цр.мммм девочки это не сравнится с пачечными!!!!!такой вкус придают,такой ароматище!!!!люблю покупать в супермаркетах свежий шафран,базилик и .тд и добавлять в блюдо...очень вкусно

[Иркица]

tigrenka9, именно))))) куда там пачечным до свежих приправок)))))
кстати, ежели кому интересно-могу рассказать одну супер приправу)))

[MsBee]

кстати, ежели кому интересно-могу рассказать одну супер приправу)))

Конечно хотим

[Иркица]

Значит так)
хмели-сунели 1 часть
уцхо-сунели   1 часть
кинза молотая 1 часть
перец горький красный сухой 2 асти
чеснок 3 части
соль

это все крутим на мясорубку 2  раза. получается такая себе полувязкая масса.
хранится в холодильнике бесконечно долго. идеально в грузинские блюда (суп-харчо, сациви и тд)
я добавляю много во что,в том числе и борщ

[Маргарита]

Иркица, а где основные ингредиенты берешь?

[Иркица]

Маргарита, это стопочками продают армянки/грузинки в основном. У нас тут на рыночке 2 точки таких..
Это меня грузинка научила делать, я после этого смесь перестала брать-сама смешиваю))))