Девочки, а я вот цукаты из мандариновых корочек делала, по рецепту с "мультиварка.ру"
На 300 г мандариновых корок - 450 г сахара и 300 мл воды
Мандариновые корки порвала на кусочки,сложила в эмалированную кастрюльку, залила холодной водой и поставила отмачиваться на 5 дней, воду меняла раз в день!
Через 5 дней корочки промыла, переложила в мультю, залила водой и на программу "Варка на пару" 20 мин.
После сигнала корки откинула на сито. Кастрюльку ополоснула водой.
Затем переложила их обратно в кастрюльку мультиварки,засыпала сахаром (450 г) и залила водой (300 мл). Перемешала и на программу "Плов". Я ставила на ночь, она сама выключилась,поэтому сколько по времени томились не скажу,но пишут,что примерно 2-3 часа.
После сигнала корочки нужно выложить на блюдо чтобы они не слиплись (у меня после ночи не слиплись, может потому что на подогреве всю ночь стояли...)
Цукаты готовы, когда остынут. Я подождала,когда они немного подсохли и обваляла все в сахарной пудре.
Всё.Можно есть. хранят их в стеклянной посуде.Но у нас особо надолго не задержались,съели с чаем,добавляли их в творог утренний -шло на "ура"
