Лечо на зиму.
3 кг помидоров(у меня было 2)
1 кг лука
1 кг моркови,1 кг перца
1 гол чеснока
200 гр масла растительного
200 гр сахара(можно меньше по вкусу)
3 ст. ложки соли
70гр. уксуса
перец горошком,лавровый лист 2 шт
помидоры через мясорубку
морковь крупно потереть(я терла на овощерезке)
лук ,перец порезать как нравится
все в кастрюлю,кроме уксуса
в мульте я тушила 2 часа,а на плите быстрее намного,минут 40 где-то я думаю,там попробуешь на вкус
после приготовления уксус добавляем и закатываем.
