Коктейли, квас и домашние лимонады

[MsBee]

Вспоминая о жарком лете хочется охладится чем-то особенно вкусным! А какие коктейли готовите вы?


Коктейль вишневый
125 мл вишневого сока,100 мл апельсинового сока,1 ч. л. меда, 250 мл охлажденной сыворотки, все смешать миксером и можно пить!


Грейпфрутовый
3-4 кубика льда, 250 мл сока грейпфрута, 2 ч.л. сока лимона, 1-2 ч.л. красного фруктового сиропа. С мешать миксером, добавить лед!

[Стрекоза]

Я оч люблю молочные-молоко 200 гр,мороженое100 гр,банан половина и сиропчик50 гр

[Маргарита]

Вот нашла такой рецепт:
ГЛИНТВЕЙН КЛАССИЧЕСКИЙ.
Десертное вино-750мл 
Сахар-20г
Гвоздика-6шт
Вода-70мл
Тертый мускатный орех по вкусу
Способ приготовления: Воду довести до кипения, добавив в неё гвоздику и корицу. Настаиваем под крышкой 15 минут,после чего процедить, добавить сахар, влить вино. Подогреть, не доводить до кипения. И горячим  разливаем по бокалам

[MsBee]

Абрикосовый лимонад
2 кг абрикосов, около 150-200г сахара, 1,5л воды, 500г красной смородины, 100г клубники, газированная минеральная вода.
Из абрикосов удалить косточки, нарезать кусочками. Залить 1л воды и довести до кипения, затем варить на слабом огне до мягкости, но не разваривать,затем процедить через марлю и добавить сахар. Варить еще 5 минут и дать остыть. Смородину и клубнику по отдельности довести до кипения с 1/4л воды и 50г сахара,варить на маленьком огне до мягкости, отжать через марлю.Влить в формочки для льда и заморозить. Перед подачей налить в бокал, положить несколько кубиков фруктового льда и долить минеральной водой.
Для алкогольного варианта можно долить белое вино или вишневый ликер.

[MsBee]

Банановое молоко "Бразилия"
4 банана, 1л молока, 125мл сливок, 8ч.л. порошка какао, немного растворимого кофе.
Бананы размять вилкой или сделать пюре с помощью миксера. Налить молоко, сливки, добавить какао и кофе по вкусу.
Кофе "Мехико"
0,5л холодной воды, 2ст. л. сахарной пудры, немного лимонного сока, 4ч.л. растворимого кофе, 8 кубиков льда, 4 вишни.
Растворимый кофе и сахарную пудру смешать с водой, добавииь лимонный сок и кубики льда, налить в стаканы и украсить свежими или консервированными вишнями.

[MsBee]

Крюшон "Парадиз"
3 персика, 250г ананаса, по 125г мякоти дыни, ягод смородины и малины, 150-200г сахара, 250г клубники, сок 1 лимона, 2 бутылки белого вина и 1 бутылка газированной минеральной воды.
Персики, ананас и дыню нарезать мелкими кубиками и выложить вместе со смородиной и малиной в крюшонницу. Половину бутылки белого вина подогреть с сахаром и помешивать, чтобы сахар полностью растворился, затем вылить в фрукты и дать остыть. Клубнику мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком и добавить в крюшон. Перед подачей долить вино и минеральную воду.
Можно обойтись без вина, тогда крюшоном смогут полакомиться и дети.

[MsBee]

Мой самый главный рецепт прошедшего лета! И жажду уталяет, и помогает справиться с отеками.
Клюквенно-брусничный морс
Взять по одному стакану клюквы и брусники, растереть с сахаром (по вкусу, я добавляла где-то две столовые ложки, люблю покислее), залить кипятком и дать настояться. Можно пить холодным или теплым, а вместо сахара использовать мед.

[Леди]

 Балуем себя антикризисным Бейлисом

1/2 банки сгущёнки,
2 яйца,
пакетик ванилина,
2 ч.л. растворимого кофе, разведённого в очень небольшом кол-ве воды
Всё размешать миксером или венчиком и влить по вкусу примерно 300 гр крепкого алкоголя (ром, коньяк, виски), водка не очень подходит - пахнет. Хранить в холодильнике.
Подаётся в бокале с несколькими кусочками льда

[Леди]

Квас

На 10 литров воды -1 ведро (я делала на 5 литров, у меня большая кастрюля столько помещает, брала всего пополам)
1 стакан сахарного песка
1 стакан пшена промытого
1 стакан муки (она кладёт обычную белую, я тоже так сделала, но говорят ржаная еще лучше)
30 грамм дрожжей обычных (если сухие, то делайте рассчёт)
сухари из пол буханки чёрного хлеба, зажаренные в духовке почти до черноты
всё это залить, засыпать), смешать) настаивать 1 сутки, периодически помешивать
далее процедить и разлить по бутылкам, хранить в холодильнике или погребе
кто любит послаще добавить сахар по вкусу

[Леди]

вношу поправки!

настаивать НЕ менее 2 суток
в бутылочки разлить и добавить изюм!
вот тогда вкусно!)