Повседневные простые рецепты (ссылки на рецепты темы в первом посте)

[Маргарита]

Рулетики с сёмгой:

Берём армянский лаваш (тонкий), разворачиваем, сверху промазываем плавленным сыром "Янтарь", посыпаем, мелко накрошенной зеленью укропа, затем раскладываем тоненькие пласты слабосоленой семги. Всё закручиваем в рулет и оставляем на 30 мин. в холодильнике. Достаем, нарезаем тоненькими кружочками, укладываем на листья салата. Закуска - готова! ....Очень вкусно, нарядно и быстро. Приятного аппетита!!!

[Стрекоза]

Маргарита,о да!Мамочки,подтверждаю-это оч вкусно и оч быстро!))))))))))0

[INNA]

INNA,слюнки потекли.....

Муж вчера сделал, неплохо получилось))

[Стрекоза]

ра сделал, неплохо получилось))

Мууууж?Везет,а у меня только разогреть в микроволновке может....

[INNA]

ра сделал, неплохо получилось))

Мууууж?Везет,а у меня только разогреть в микроволновке может....

ДА!Причем до совместного проживания со мной он готовить вообще не умел и не занимался этим в принципе! А я один раз уговорила сделать его жаркое в горшочках под моим руководством, а потом его так нахваливала, так нахваливала , что он вошел во вкус и стал готовить все! причем всегда вкусно)Сам в интернете рецепты всякие ищет и готовит))))Вот такой молодец

[angel]

Не кормите и сам приготовит,шучу, конечно.
Но вообше действует.
Собираюсь приготовить рыбу  под сметаной,отпишусь потом. Правда в пароварке(но можно и в духовке)

[Яночка]

Запеканка из картофеля и свеклы
Нужно: 
750 г картофеля
200 г свеклы
4 яйца
20 мл сметаны
1 ст.л.  хрена
250 г тертого  сыра
Соль, перец

Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками. Картошку положить в миску с холодной водой на 15 минут. Взбить сметану с яйцами , хреном, солью, перцем. Форму смазать маслом, уложить половину картофеля, посыпать  1/3  сыра. Разложить ломтики свеклы, посыпать 1/3 сыра, выложить  оставшийся картофель.  Полить яичной смесью,  посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой . Запекать 1ч. В духовке при 180 – 2000С , затем снять фольгу и готовить еще 15 мин.
Если хотите больше остроты и пикантности добавьте  больше хрена. В этот раз картофеля у меня было меньше, поэтому запеканка  получилась  более  яркой, а  если четко следовать рецепту, то «слоистость»  будет более очевидной. Приятного аппетита!

[MsBee]

Картофель с сюрпризом
Картофель помыть и почистить, острым ножом, в каждом клубне сделать углубления. Положить в них натертый сыр смешанный с толченым чесноком, смазать сверху майонезом, посолить. Завернуть в фольгу и выпекать в духовке до готовности. Перед подачей украсить зеленью.

[MsBee]

Жюльен

Для соуса:
1 ст. л. муки
20 г сливочного масла
200 мл сливок жирностью 20%
Основные продукты:
200 г куриного филе
50 г шампиньонов
30-50 г твердого сыра
соль
Муку просеять. Несильно разогреть сухую сковороду. Подсушить муку, постоянно помешивая, 1 мин.
Сливочное масло  добавить к муке и, непрерывно помешивая, обжарить все вместе еще 1 мин. Снять с огня.
Сливки влить в сотейник, подогреть, не доводя до кипения. Всыпать в горячие сливки обжаренную муку. Размешать, довести до кипения. Снять с огня.
Куриное мясо и шампиньоны мелко нарезать, положить в сковородку, посолить, приперчить, перемешать. Обжаривать, помешивая, пока не выпарится вся влага, выделенная грибами, а куриное мясо не будет практически готово.
Кокотницы смазать растительным маслом, разложить в них курино-грибную смесь, залить соусом, посыпать тертым сыром, запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.

[INNA]

    Свинина, запеченная с ананасами и сыром.

    500 г свинины (например, корейки)
    кольца ананаса
    150-200 г сыра
    соль
    перец

Мясо нарезать кусочками толщиной 1-1.5 см.Отбить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Выложить кусочки мяса в форму для запекания, посолить, поперчить.
На мясо выложить ананасы. Посыпать сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут